2022年2月16日放送の『ラヴィット!』は「ミートソース」ランキング！こちらのページではその中で紹介されたアレンジレシピ「ミートソースのチンジャオロース仕立て」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
プロの激変アレンジレシピ「ミートソース」編
ラヴィットランキング「一番おいしいミートソースランキング」で紹介された「ミートソース」のアレンジレシピ！
ミートソースのチンジャオロース仕立て
2年連続ミシュラン1つ星・岩坪シェフ考案のミートソースアレンジレシピ！
（出典：https://www.instagram.com/tbs_loveit/）
材料
（2人分）
- ミートソース 1パック
- ピーマン 4個
- 赤パプリカ 1/4個
- 黄パプリカ 1/4個
- タケノコ水煮 150ｇ
- にんにく 1/2片
- しょうが 5ｇ
- 四川山椒 適量
- サラダ油 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- 塩 少々
作り方
- ミートソースを湯煎して温めておく。
- ピーマン・パプリカ・タケノコ水煮は細切りにする。
にんにく・しょうがはみじん切りにする。 - フライパンにサラダ油・ニンニク・しょうがを入れて炒める（弱火）。
- 香りが立ってきたらピーマン・パプリカ・タケノコを加え、中火で炒め、軽く塩をふる。
- 全体に火が通っってシャキッとした状態になったら火を止め、温めたミートソースを加える。
- ごま油を加えて香ばしさを出し、最後にアクセントとして四川山椒をかけたら完成！
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［参考］ミートソースのランキング
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↓『ラビット』で紹介されたレシピはこちら↓
▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）柴田英嗣（アンタッチャブル）見取り図（盛山晋太郎・リリー）矢田亜希子
ラヴィット!ファミリー：田村保乃(櫻坂46)
スタジオゲスト：すゑひろがりず(三島達矢・南條庄助)
ロケゲスト：おいでやすこが(おいでやす小田・こがけん)
