【ラヴィット】こがけん「和風トムヤム肉じゃが」の作り方|やりすぎクッキング

2022年1月17日放送の『ラヴィット!』はロバート馬場のやりすぎクッキング。こちらのページではその中で紹介されたこがけんさんのアレンジレシピ「和風トムヤム肉じゃが」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ロバート馬場のやり過ぎクッキング

料理へのこだわりが強いロバート馬場さんが、様々な食材専門店を訪れお買い物。こだわりの絶品オリジナルレシピを開発!

今日はこだわりのタイ食材専門店「タイスーパー」へ!

和風トムヤム肉じゃが

ゲストの元板前・こがけんさんがトムヤムペーストを使った絶品アレンジレシピを披露!

ラヴィット レシピ 作り方 ロバート馬場やりすぎ料理 タイ料理 肉じゃが
(出典:https://www.instagram.com/tbs_loveit/)

材料

  1. 豚肉 200g
  2. じゃがいも 3個
  3. にんじん 1/2本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. サラダ油 小さじ1
  6. ★水 350~400ml
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★砂糖 大さじ1/2
  9. ★レモン汁 大さじ1/2
  10. ナンプラー 大さじ1
  11. トムヤムペースト 大さじ1.5
  12. ★鷹の爪 1本
  13. パクチー お好みで

*番組のインスタを見たら、放送された分量と若干変わっていたので修正しました。

作り方

  1. じゃがいも(3個)にんじん(1/2本)玉ねぎ(1/2個)豚肉(200g)を一口サイズに切る。
  2. 鍋にサラダ油(小さじ1)を引き、豚肉を中火で炒める。
  3. 野菜を加え、じゃがいもの表面が透き通るまで炒める。
  4. 水(350~400ml)砂糖(大さじ1/2)酒(大さじ2)レモン汁(大さじ1/2)ナンプラー(大さじ1)鷹の爪(1本)を加える。
  5. トムヤムペースト(大さじ1.5)を加え、弱火で10~15分煮込んだら完成。
  6. 器に盛り、お好みでパクチーを添える。
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同じ日に紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


↓『ラビット』で紹介されたレシピはこちら↓


TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)馬場裕之(ロバート)ぼる塾(きりやはるか・あんり・田辺智加)本並健治&丸山桂里奈
ラヴィットファミリー:久保史緒里(乃木坂46)
スタジオゲスト:モグライダー(芝大輔・ともしげ)
ロケゲスト:おいでやすこが(おいでやす小田・こがけん)

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