【ラヴィット】スープジャーで作る「トマトリゾット風一品弁当」3つ星弁当レシピ

2021年5月14日放送の『ラヴィット!』はミシュランシェフ直伝!忙しい朝でもすぐできる「3つ星弁当」レシピ。こちらのページではその中で紹介された「トマトリゾット風一品弁当」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ミシュランシェフ直伝「3つ星弁当」レシピ

料理の悩みをミシュランシェフが即解決!簡単なのに激ウマ3つ星レシピ!

今日は忙しい朝でもすぐできる「3つ星弁当」レシピ

レシピを教えてくれたのは、7年連続(2013~2019年版)ミシュラン1つ星を獲得!「恵比寿アムール」の後藤シェフ(≫ お店の情報はこちら)。

トマトリゾット風一品弁当

「スープジャー」で作る簡単3つ星弁当!

材料

(1人分)

  1. クスクス 50g
  2. 鶏もも肉 60g
  3. パプリカ(黄)30g
  4. ズッキーニ 30g
  5. さけるチーズ 1/2本
  6. カレー粉 小さじ1
  7. トマトジュース 150ml
  8. 料理酒 
  9. オリーブオイル 少々
  10. 白ワイン 大さじ1
  11. 塩 少々
  12. コショウ 少々

作り方

  1. パプリカ(30g)ズッキーニ(30g)鶏もも肉(60g)は1㎝角にカットする。
  2. (1)をフライパンで炒める。
  3. 完全に火が通らなくてもOK!鶏肉がうっすら白くなるぐらいで◎。
  4. カレー粉(小さじ1)を加える。
  5. 料理酒・トマトジュース(150ml)を入れ、塩こしょう(少々)で味付けする。
  6. ひと煮立ちしたら火を止める。
  7. スープジャーにクスクス(50g)を入れる。
  8. (5)を流し入れ、混ぜる。
  9. さけるチーズ(1/2本)を入れたら完成!
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その他紹介されたレシピ

レシピを教えてくれたお店

恵比寿アムール
住所:
電話番号:03-3409-1331
≫≫ Yahoo!ロコ

ミシュランガイド
*「恵比寿アムール」は「ミシュランガイド東京」で7年連続1つ星を獲得しています(2013~2019年版)。

▼ ミシュランガイドと並ぶ世界的グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています♪

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)石田明(NON STYLE)ニューヨーク(嶋佐和也・屋敷裕政)ギャル曽根

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