2023年2月23日放送の『NHKきょうの料理』はおしえて！志麻さん「タサン志麻の小さな台所」。こちらのページではその中で紹介された「タコライス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
タサン志麻の小さな台所
「予約が取れない伝説の家政婦」として知られるタサン志麻さんが、料理を無理なく楽しむコツを伝授するシリーズ「タサン志麻の小さな台所」。
タコライス
材料
- 豚ひき肉 600ｇ
- 塩 3つまみ
- チリパウダー 大さじ1
- 粗びき黒こしょう 適量
- ケチャップ 大さじ2～3
- きゅうり 2～3本（200～300ｇ）
- レタス 1/4個（150ｇ）
- トマト 大1個（150ｇ）
- 刻みチーズ（生食用）適量
- オリーブオイル 大さじ1
- あたたかいごはん お茶碗3～4杯分
作り方
- フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、豚ひき肉（600ｇ）を炒める（強めの中火）。
- 肉の色が変わったら、塩（3つまみ）チリパウダー（大さじ1）粗びき黒こしょう（適量）を加え、軽く炒めて香りを立たせる。
- ケチャップ（大さじ2～3）を加え、炒め合わせる。
- きゅうり（2～3本）は斜め薄切りにし、さらに細切りにする。レタス（1/4個）は細切りにする。トマト（大1個）はヘタを取り1㎝角に切る。
- （３）のひき肉・きゅうり・レタス・トマト・刻みチーズ（適量）をそれぞれお皿に盛り付け、食卓に並べる。
- ごはんの上にお好みの食材を自分でのせて完成！
ごはんと合わせるので塩はしっかりめに！チリパウダーはお好みで。
具材はのせてしまわずお皿を別々にしておくと残った時にサラダやスープなどに使いまわしが可能
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼NHK「きょうの料理」タサン志麻の小さな台所
2023年2月23日 木曜 9:25 -10:10
出演：タサン志麻，浜野謙太
