2023年9月11日放送の『きょうの料理』は私のイチオシ！秋の軽やか中華（１）！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
私のイチオシ！秋の軽やか中華（１）
残暑が続くこの時季には、香り高く、食欲のわく中華料理で夏の疲れを癒やしましょう！
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・山本麗子さん。
紹介されたレシピ
ささ身スープ
ささ身ですっきりしたチキンスープがとれる！
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サンラータン
酸っぱ辛い具だくさんスープで元気100倍！
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里芋のねぎ炒め
ゆでてから焼き目を付けた里芋にささ身スープをトロリと絡めます♪
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鶏肉ときのこの中華クリーム煮
この方法ならホワイトソースが簡単に！
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ささ身とねぎのサラダ
ほぐしたささ身に下味をつけるひと手間で、しっとり＆おいしく♪
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▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ 月～火曜21:00～、NHK総合 金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ 火～水曜11:30～、NHK Eテレ 水曜21:00～、翌月曜11:30～
