2023年6月6日放送の『きょうの料理ビギナーズ』は手軽に本格派！スパイス＆ハーブ「クミン」。こちらのページではその中で紹介された「クミン風味のキャロットラペ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
手軽に本格派！スパイス＆ハーブ「クミン」
ビギナー向けのスパイス＆ハーブ活用術！2回目はクミンを使ったレシピ。いつものハンバーグやサラダが、ひとふりのクミンでエキゾチックな味に変身します！
クミン風味のキャロットラペ
（出典：https://www.nhk.jp/p/ryouri-begi/）
材料
- にんじん 1本（150ｇ）
- レモン汁 大さじ1.5
- クミンパウダー 小さじ1/3
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ1
- くるみ（食塩不使用／ローストしたもの）15ｇ
- クミンパウダー 少々
作り方
- にんじん（1本）はスライサーで千切りにする。
- くるみ（15ｇ）は粗みじん切りにする。
- 大きめのボウルにレモン汁（大さじ1.5）クミンパウダー（小さじ1/2）塩（小さじ1/4）こしょう（少々）を入れ、混ぜる。
- オリーブオイル（大さじ1）を加えてさらに混ぜる。
- （１）のにんじんを加え、よく混ぜる。時々混ぜながら、にんじんがしんなりするまでおく。
- くるみを加えて混ぜ、器に盛る。クミンパウダーをお好みで振って完成！
ボウルにクミンなどドレッシングの材料をよく混ぜておくと、にんじんにむらなくなじむ
その他紹介されたレシピ
【きょうの料理ビギナーズ】「クミン」レシピまとめ｜手軽に本格派！スパイス＆ハーブ
2023年6月6日放送の『きょうの料理ビギナーズ』は手軽に本格派！スパイス＆ハーブ「クミン」！紹介されたレシピをまとめま...
www.e-recipe.site
2023.06.06
【きょうの料理ビギナーズ】「クミン風味のミニバーグ」の作り方｜クミンを使ったレシピ
2023年6月6日放送の『きょうの料理ビギナーズ』は手軽に本格派！スパイス＆ハーブ「クミン」。こちらのページではその中で...
www.e-recipe.site
2023.06.06
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼NHK「きょうの料理ビギナーズ」
NHK Eテレ 月～水曜21:25～
（再放送 NHK Eテレ 火・水・翌月曜11:25～、NHK 綜合 水・木・翌火曜16:10～
