【火曜サプライズ】三吉彩花「イワシのほろほろ梅煮」の作り方

2020年10月27日放送の『火曜サプライズ』は伊藤健太郎&三吉彩花の“サプライズ冷蔵庫”!こちらのページではその中で紹介された三吉彩花さんの「イワシのほろほろ梅煮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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伊藤健太郎&三吉彩花「サプライズ冷蔵庫」

冷蔵庫に入っている食材を使って自由にお料理!サプライズ冷蔵庫!
今回は伊藤健太郎さん&三吉彩花さんが得意の料理を披露!

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三吉彩花「イワシのほろほろ梅煮」

材料

  1. いわし 4尾
  2. ごぼう 1/4本
  3. 酢水(水100cc、酢大さじ3)
  4. 水 150cc
  5. みりん 大さじ3
  6. 料理酒 大さじ3
  7. 三温糖 大さじ2
  8. おろししょうが 大さじ1
  9. 梅干し 5個
  10. しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. イワシは頭を切り落とし、内臓を取り除いてキレイに洗う。
  2. 酢水で5分ほど煮る。
  3. ゴボウを洗って5cm程に切り、さらに縦4等分に切る。
  4. イワシを残して鍋の酢水を捨てる。
  5. 鍋に水・みりん・料理酒・三温糖・おろししょうが・梅干し(種は取り除く)・ごぼうを入れて煮込む。
  6. 10分ほど煮込み、骨までホロホロになったら、醤油を加える。
  7. 水分が少なくなるまで煮詰めて完成!
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その他紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


日本テレビ「火曜サプライズ」
毎週火曜 19時00分~19時56分
出演:ウエンツ瑛士、山瀬まみ、ヒロミ、石塚英彦、DAIGO、藤森慎吾(オリエンタルラジオ)、青木源太(日本テレビアナウンサー)
ゲスト:伊藤健太郎 三吉彩花 石原良純 長嶋一茂

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