2023年6月6日放送の『家事ヤロウ』は東山紀之が参戦！業務スーパー食材でアンダー100円丼を作る！こちらのページではその中で紹介された「中華風ミート甘酢あんかけ丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
東山紀之が参戦「アンダー100円丼」
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は東山紀之さんが参戦！業務スーパーの食材を使って超簡単激ウマ100円以下丼を作る！鯖フレークで作れる「なめろう丼」はなんと驚きの88円！ 安くて早い！相性抜群の豆腐＆シャケで超速30秒で作れる45円鮭豆腐丼も！
中華風ミート甘酢あんかけ丼
生放送コーディネーター・松下忠司さんのレシピ
1人前：約76円
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- チキンランチョンミート 60ｇ
- 片栗粉 小さじ1
- ザーサイ 20ｇ
- 長ねぎ 20ｇ
- 油 適量
- しょうが 5ｇ
- 青ねぎ 3ｇ
- ごはん 1杯分
- 水 150ml
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 米酢 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ3/4
- オイスターソース 大さじ1/2
- 片栗粉 小さじ1
･･････････････････
作り方
- 甘酢あん作り。
ボウルに水（150ml）鶏がらスープの素（小さじ1）しょうゆ（大さじ1/2）米酢（大さじ1/2）、砂糖（大さじ3/4）オイスターソース（大さじ1/2）片栗粉（小さじ1）を入れ、よくかき混ぜる。 - 長ネギ（20ｇ）は1cm幅の斜め切りにする。チキンランチョンミート（60ｇ）は6mm幅の細切りにする。
- ポリ袋に（２）のチキンランチョンミート・片栗粉（小さじ1）を入れ、全体にまぶす。
- フライパンに油（適量）をひき、チキンランチョンミートにこんがり焼き目がつくまで焼く（中火）。
- 塩抜きしたザーサイ（20ｇ）、長ネギを入れ、軽く炒める。
- 長ネギに火が通ったら、（１）の甘酢あんをよく混ぜながらフライパンに入れ、固まらないようにかき混ぜながらとろみを出す。
- とろみが出たらごはんにかけ、刻んだしょうが（5ｇ）青ネギ（3ｇ）をのせたら完成！
オイスターソースでコクがアップ！
片栗粉をまぶすことでカリッと食感に！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 19：00～
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：東山紀之 安藤なつ（メイプル超合金）
【バカリズム】給食の人気メニューっぽい
【カズレーザー】しょうがのアクセントが効いてる