【男子ごはん】豚ひき肉の土鍋ごはん「煲仔飯（ボウジャイファン）」の作り方！

1月14日放送の『男子ごはん』で紹介されたレシピは豚ひき肉の土鍋ごはん「煲仔飯（ボウジャイファン）」。詳しい作り方はこちら！

（出典:番組HP）

【材料】

（2人前）
豚ひき肉　150ｇ

［A］
しょうゆ　小さじ2
紹興酒　小さじ1
ごま油　小さじ1
砂糖　小さじ1/2
五香粉　適量

タイ米（ジャスミンライス）　1.5合
水　1.5合分

［タレ］
みりん　小さじ1
しょうゆ　50cc
砂糖　大さじ1/2

卵　1個
万能ねぎ（小口切り）適量

【作り方】

１．ボウルにひき肉・［A］を入れてよく混ぜ、ラップをしてそのまま15分ぐらいおいておく

２．タイ米は洗って土鍋に入れ、水を加えて強めの中火にかける

３．沸いてきたらフタをして中火で5分炊く

４．①を加えて薄く平らに広げ、フタをしてさらに5分炊く

５．小鍋に［タレ］を入れて一煮立ちさせる

６．炊きあがったご飯の真ん中に卵を落とし、万能ねぎをのせる

７．よく混ぜてとりわけ、⑤のタレをかけながら食べる♪

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▼テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分～12時00分
出演：国分太一 栗原心平