2022年11月29日放送の『家事ヤロウ』は大泉洋の自宅飯レシピ大公開＆名店の味再現。こちらのページではその中で紹介された大泉洋さんの「釜玉ガーリックチャーハン」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら！
大泉洋の自宅飯＆名店の味再現
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は大泉洋が家事ヤロウに初参戦！自宅で作るご飯をレシピ化！すりおろし野菜をツケダレにした超さっぱりそうめん、北海道のソウルフード ジンギスカンを使った焼きうどん、大泉家で１人しか食べない！？釜玉うどんならぬ釜玉そば、さらには著名人をうならせてきた大泉洋が即興料理！余った食材で作る絶品簡単チャーハン！さらに、大泉洋が通う名店の親子丼も再現！
釜玉ガーリックチャーハン
冷蔵庫の残り物で即興めし！
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- 玉ねぎ 1/2個
- ゴーヤ 10ｇ
- じゃこ 30ｇ
- おろしにんにく 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- バター 10ｇ
- ごはん 200ｇ
- めんつゆ（濃縮タイプ）大さじ1
- 卵 1個
- しょうゆ お好みで
作り方
- 玉ねぎ（1/2個）ゴーヤ（10ｇ）をみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ1）おろしニンニク（大さじ1）玉ねぎを入れる。
- ゴーヤを加え、炒める。
- じゃこ（30ｇ）を加え、炒める。
- バター（10ｇ）を入れて溶かし、なじんだらごはん（200ｇ）を加えてさらに炒める。
- 濃縮タイプのつゆ（大さじ1）を入れ、味付けする。
- 卵（1個）を丼に割り入れ、溶く。
- （７）の丼に炒めたご飯を入れ、混ぜ合わせたら完成！
- 香りづけにしょうゆをかけても◎。
バターはあとで入れると焦げにくい
つゆは鍋肌に入れて焦がしながら混ぜる
同じ日に紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18：45～（一部地域を除く）
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：大泉洋
【バカリズム】トリュフを入れると香りが強すぎる
【カズレーザー】ゴーヤの苦みがアクセントに！