【家事ヤロウ】大泉洋「釜玉ガーリックチャーハン」の作り方|大泉洋の自宅飯

2022年11月29日放送の『家事ヤロウ』は大泉洋の自宅飯レシピ大公開&名店の味再現。こちらのページではその中で紹介された大泉洋さんの「釜玉ガーリックチャーハン」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら!

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大泉洋の自宅飯&名店の味再現

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日は大泉洋が家事ヤロウに初参戦!自宅で作るご飯をレシピ化!すりおろし野菜をツケダレにした超さっぱりそうめん、北海道のソウルフード ジンギスカンを使った焼きうどん、大泉家で1人しか食べない!?釜玉うどんならぬ釜玉そば、さらには著名人をうならせてきた大泉洋が即興料理!余った食材で作る絶品簡単チャーハン!さらに、大泉洋が通う名店の親子丼も再現!

釜玉ガーリックチャーハン

冷蔵庫の残り物で即興めし!

家事ヤロウ 大泉洋 釜玉ガーリックチャーハン
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. ゴーヤ 10g
  3. じゃこ 30g
  4. おろしにんにく 大さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. バター 10g
  7. ごはん 200g
  8. めんつゆ(濃縮タイプ)大さじ1
  9. 卵 1個
  10. しょうゆ お好みで

作り方

  1. 玉ねぎ(1/2個)ゴーヤ(10g)をみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイル(大さじ1)おろしニンニク(大さじ1)玉ねぎを入れる。
  3. ゴーヤを加え、炒める。
  4. じゃこ(30g)を加え、炒める。
  5. バター(10g)を入れて溶かし、なじんだらごはん(200g)を加えてさらに炒める。
  6. バターはあとで入れると焦げにくい
  7. 濃縮タイプのつゆ(大さじ1)を入れ、味付けする。
  8. つゆは鍋肌に入れて焦がしながら混ぜる
  9. 卵(1個)を丼に割り入れ、溶く。
  10. (7)の丼に炒めたご飯を入れ、混ぜ合わせたら完成!
  11. 香りづけにしょうゆをかけても◎。

[感想]
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18:45~(一部地域を除く)
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:大泉洋

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