【家事ヤロウ】「ひき肉そのまま煮込みハンバーグ」の作り方｜和田明日香 vs 炊飯器

2022.05.24

2022年5月24日放送の『家事ヤロウ』は和田明日香vs炊飯器！こちらのページではその中で紹介された和田明日香さんの「ひき肉そのまま煮込みハンバーグ」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら！

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和田明日香 vs 炊飯器

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日はレシピ本が大ヒット中！いま話題の和田明日香さんの自宅にカメラを設置！ご飯が炊けるまでの35分間に作る絶品夕食をのぞき見！

ひき肉そのまま煮込みハンバーグ

時短煮込みハンバーグ！

家事ヤロウ 和田明日香 ひき肉そのまま煮込みハンバーグ
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）

材料

  1. 合いびき肉　150ｇ×3パック
  2. 牛乳　大さじ3
  3. セロリ　1本
  4. 玉ねぎ　1個
  5. しいたけ　1個
  6. ホールトマト缶　1缶
  7. 味噌　大さじ2
  8. しょうゆ　大さじ1
  9. 砂糖　大さじ1
  10. おろしにんにく　1片分
  11. 塩　ひとつまみ
  12. こしょう　少々
  13. 粉チーズ　適量
ひき肉は牛100％だと肉肉しくなる。
肉臭さが気になる人は豚ひき肉がオススメ。
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作り方

  1. 合いびき肉（150ｇ×3パック）は、それぞれパックのまま牛乳（大さじ1）をかけ、ラップをして冷蔵庫に入れておく。
    2. 牛乳が肉の臭みを吸収し、お手頃な肉でもハンバーグの味がＵＰ！
  2. 玉ねぎ（1個）セロリ（1本）しいたけ（1個）は薄切りにする。
  3. フライパンにパックの形のままひき肉を入れ、こしょう（少々）塩（ひとつまみ）をかけて、中火にかける。
    4. パックのひき肉をそのまま焼く！
    こねない＆成形しない＆つなぎも入れない＆玉ねぎも入れないことで時短！
  4. 焼き色がついたら上下を返して両面に焼き色をつけ、キッチンペーパーで肉から出た脂を拭き取る。
    5. 肉の脂を拭き取ることで肉臭さが抑えられる
  5. 肉の隙間に切った野菜を入れて焼く。
  6. ホールトマト（1缶）の実を加える。
  7. 残りのトマト缶に味噌（大さじ2）しょう油（大さじ1）砂糖（大さじ1）おろしにんにく（1片分）を加え、しっかり混ぜてソースを作る。
    8. 調味料は缶で混ぜれば洗い物が減る！
  8. フライパンに（７）を加え、フライパンを振って馴染ませ、フタをして4分ほど煮込む。
  9. フタを取って3分ほど煮詰めたらお皿に盛り、仕上げに粉チーズをかけたら完成！

参考

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和田明日香さんのレシピ本はこちら！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓

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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18：45～（一部地域を除く）
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：和田明日香

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