【家事ヤロウ】キムタク「牛キムチ」の作り方/木村拓哉の自宅リアル飯レシピ

2021年9月7日放送の『家事ヤロウ』は2時間SP!キムタクがまさかの参戦!「木村拓哉の自宅メシ」を完全レシピ化!こちらのページではその中で紹介された「牛キムチ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「木村拓哉の自宅メシ」を完全レシピ化!

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今回はキムタクがまさかのサプライズ登場!普段自宅でいったい何食べているのか?謎に包まれた『木村拓哉の自宅メシ』を徹底的な聞き込みで完全レシピ化!木村拓哉がこだわりまくっている料理が続々登場!大事な日の朝に食べる超簡単朝食ピザトースト、15年間食べ続けている健康納豆ご飯、止まらない美味さの絶品そうめん、菌を生きたまま食べる牛キムチ、ツケダレのラー油が激ウマの感動鍋!

牛キムチ

ガッツリ食べたい時に作るテッパン料理!調味料にこだわる!牛キムチ♪

家事ヤロウ 木村拓哉 キムタク 牛キムチ
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  1. 牛肉(赤身)切り落とし 250g
  2. 玉ねぎ
  3. えのき 100g
  4. しめじ 100g
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. オリゴ糖 大さじ1
  7. 塩 ひとつまみ
  8. 粗挽き黒コショウ 適量
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  11. キムチ 100g
  12. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎ(1/2個)は薄切りにする。
    えのき(100g)は石突きを落とし、半分に切る。
    しめじ(100g)も石突を落とし、大きめにほぐす。
  2. フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を熱し、塩(ひとつまみ)をふって玉ねぎを炒める。
  3. 塩と炒めることで玉ねぎがさらに甘くなる
  4. 玉ねぎがしんなりしたら、えのき・しめじを加え、中火で2分炒める。
  5. きのこを入れると食感UP
  6. 牛肉(赤身)の切り落とし(250g)を加え、粗びき黒こしょう(適量)を振る
  7. 肉に火が通ったら醤油(大さじ1)オリゴ糖(大さじ1)を加えて味付けをし、器に盛りつける
  8. キムチ(100g)にごま油(大さじ1)を和え、のせたら完成!
  9. キムチは加熱すると乳酸菌が減少!食べる直前にのせるのがポイント!
韓国海苔でごはんと牛キムチを巻き、一緒に食べると◎!
うどんの上にのせても◎!
[感想]
【バカリズム】豚キムチよりも好き◎
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*和田明日香さんの「お悩み解決レシピ」はこちら!


『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18:45~(一部地域を除く)
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)

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