【家事ヤロウ】和田明日香「チーズバーガーの中身ハンバーグ」の作り方/和田明日香VS炊飯器

2021年5月4日放送の『家事ヤロウ』は和田明日香VS炊飯器!こちらのページではその中で紹介された「チーズバーガーの中身ハンバーグ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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和田明日香VS炊飯器

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日はレシピ本が大ヒット中!いま話題の和田明日香さんの自宅にカメラを設置!ご飯が炊けるまでに作る絶品夕食をのぞき見!

激闘!和田明日香VS炊飯器!早炊き機能の38分の間におかずを4品作ります!

チーズバーガーの中身ハンバーグ

家事ヤロウ 和田明日香 チーズバーガーの中身ハンバーグ
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  1. 牛ひき肉 100g
  2. 豚ひき肉 200g
  3. こしょう
  4. えのき
  5. 玉ねぎ 1個
  6. ピザ用チーズ 適量
  7. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    ハンバーグソース

  8. しょうゆ 大さじ2
  9. みりん 大さじ2
  10. ケチャップ 大さじ2

作り方

  1. えのきはみじん切りにする
  2. 豚ひき肉(200g)牛ひき肉(100g)をボウルに入れる
  3. ひき肉は「豚2:牛1」の割合
  4. (1)に塩・コショウを振り、こねる。
  5. 刻んだえのきを加え、さらにこねる。
  6. えのきを混ぜることでハンバーグがふんわり仕上がる!
  7. 玉ねぎ(1個)を4等分に輪切りにする。
  8. 手に油をつけ、タネをハンバーグの形に成型する。
  9. 手に油をつけて表面をなめらかに成形すると肉が割れにくくなる
  10. フライパンに油を引き、ハンバーグを並べる。
  11. その上にピザ用チーズ(適量)をのせる。
  12. チーズが具材の接着剤の役割をする
  13. チーズの上に輪切りにした玉ねぎをのせ、中火にかける。
  14. 3分ほど焼き、肉に焼き目が付いたらひっくり返す。
  15. フタをし、弱火で7分蒸し焼きにしたら完成!
  16. フタをすると火の通りが早くふんわりハンバーグに!

ハンバーグソース

  1. しょう油(大さじ2)みりん(大さじ2)ケチャップ(大さじ2)を混ぜ合わせる。
  2. ソースの比率は1:1:1
    照り焼きソースとデミグラスソースのいいとこ取り!
  3. ハンバーグを焼いた後のフライパンに混ぜた調味料を入れ、火にかける。
  4. 煮詰めたらハンバーグの上にかけて出来上がり!
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テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18:45~(一部地域を除く)
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:和田明日香 平野レミ

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