【家事ヤロウ】ジャイアント白田「バイト仕込みのチンジャオロース&パラパラチャーハン」の作り方

2020年11月11日放送の『家事ヤロウ』は料理上手は誰?家事力未知数芸能人。こちらのページではその中で紹介されたジャイアント白田さんの「バイト仕込みのチンジャオロース&パラパラチャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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料理上手は誰?家事力未知数芸能人

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日は「料理上手は誰?家事力未知数芸能人」。料理での仕事オファーはほぼゼロの「トランプマン・ジャイアント白田・岡田晴恵教授」に料理をオファー!料理上手芸能人はこの3人で誰!?

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調理師免許も持つというジャイアント白田さん。
バイトで身につけた本格中華を披露!

家事ヤロウ ジャイアント白田 バイト仕込み チンジャオロース チャーハン
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

ジャイアント白田「バイト仕込みのチンジャオロース」

材料

  1. 豚肩ロース 120g
  2. ピーマン 3個
  3. たけのこ 100g
  4. 長ネギ 1/3本
  5. しょうが 少々
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [豚肉の下味]

  8. 酒 大さじ1
  9. 黒コショウ 少々
  10. 塩 少々
  11. しょうゆ 大さじ1/2
  12. 片栗粉 大さじ1
  13. サラダ油 大さじ1
  14. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [合わせ調味料]

  15. しょうゆ 大さじ1/2
  16. 酒 大さじ1
  17. こしょう 少々
  18. 塩 少々
  19. 鶏がらスープの素 少々
  20. しょうが 少々
  21. 水溶き片栗粉 大さじ1/2

作り方

  1. 豚肩ロースを細切りする。
  2. ボウルに切った豚肉・酒・黒コショウ・塩・醤油・片栗粉・サラダ油・を入れよく混ぜ、下味をつける。
  3. ピーマン・たけのこを細切りにする。
  4. 長ネギは小口切りに。しょうがを千切りにする。
  5. しょうゆ・酒・こしょう・塩・鶏がらスープの素・しょうが・水溶き片栗粉を混ぜ、合わせ調味料を作る。
  6. 中華鍋(フライパンでも可)を熱し、下味をつけた豚肉を入れ、油通しする。
  7. 火を強め、たけのこ・ピーマンを加え、油を切って一旦フライパンから出す。
  8. ※肉は140℃程度で入れ、ほぐしてから170℃まで上げ、野菜を入れたらさっと油通しをするのがポイント
  9. ネギ・生姜・オイスターソースを入れて軽く混ぜる。
  10. 具材を入れ、炒めたら完成!

ジャイアント白田「バイト仕込みのパラパラチャーハン」

材料

  1. ごはん
  2. 卵 3個
  3. 小ねぎ 1/2本
  4. 塩 少々
  5. こしょう 少々
  6. 鶏がらスープの素 少々
  7. しょうゆ 少々

作り方

  1. 卵を溶いておく。
  2. 小ネギは小口切りにする。
  3. 中華鍋(フライパン)に油をなじませ、卵・ごはんを入れてほぐすように炒める。
  4. 塩・こしょう・鶏がらスープの素・しょうゆ・小ネギを入れ、炒めたら完成!

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その他紹介されたレシピ


『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:トランプマン・ジャイアント白田・岡田晴恵教授

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