【家事ヤロウ】ロバート馬場「燻製のアレンジ辛子レンコン」の作り方

2020年3月24日放送の『家事ヤロウ』はゴールデン3時間SP!日頃見ることの出来ない芸能人の家事の姿を定点カメラでのぞくリアル家事24時。こちらのページではその中で紹介されたロバート馬場さんの「燻製のアレンジ辛子レンコン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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芸能人の家事をのぞき見~リアル家事24時~

日頃見ることの出来ない芸能人の家事の姿を定点カメラでのぞく!松雪泰子がテレビで料理姿を初公開!四千頭身、IKKO、阿佐ヶ谷姉妹に松丸亮吾など豪華芸能人が自宅での家事、料理姿を大公開!

ロバート馬場「燻製のアレンジ辛子レンコン」

煙を出さずに燻製できる、話題の調理家電「けむらん亭」で絶品おかず!

家事ヤロウ レシピ リアル家事24時 芸能人 ロバート馬場 辛子レンコン
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

レンコン 100g
クリームチーズ 100g
白味噌 大さじ3
黒コショウ
和からし
アンチョビ
オリーブオイル

[タルタルソース]
玉ねぎ 1/4個
卵 2個
しば漬け 15g
マヨネーズ 大さじ3
黒コショウ 少々

作り方

1.レンコンの皮をむいて耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(600w)で6分加熱する。

*アクを取るのに茹でると10分かかる → 電子レンジだと半分の時間ですむ

2.レンコンを5cmの厚さに切る

3.燻製機「けむらん亭」で燻製する(桜チップを使って15分)。

4.クリームチーズ・白味噌を混ぜる。

5.レンコンの穴に(3)のクリームチーズ味噌を詰める。

6.1㎝の厚さの輪切りにし、さらに半分に切って器に盛りつける。

7.お好みで黒コショウ・和からし・アンチョビを添える。

8.特製タルタルソース作り。玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れる。

9.生卵を直接沸騰したお湯の中に割り入れる。

*卵をお湯に直接入れることで殻を剥く手間を省く

10.卵が完熟と半熟の間ぐらいになったら取り出す。

11.玉ねぎの入ったボウルに卵を入れ、混ぜる。

熱いまま卵を入れることで玉ねぎの辛さが飛ぶ!

12.みじん切りにしたしば漬け・マヨネーズ・黒コショウを加えて混ぜる →「特製タルタルソース

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出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)

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