【ジョブチューン】「ジャンバラヤ焼きそば」の作り方|鉄板やきそば しぶやき

2022年7月9日放送の『ジョブチューン』は超一流料理人「アレンジ焼きそばバトル・第2弾」。こちらのページではその中で紹介されたマルちゃん焼そばで作る「スパイシー!ジャンバラヤ焼きそばのレシピについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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超一流料理人「アレンジ焼きそばバトル」

超一流料理人による「アレンジ焼きそばバトル・第2弾」!条件は前回と同じくたった1つ、『マルちゃん焼そば(ソース味)』を使って作ること!

スパイシー!ジャンバラヤ焼きそば

東京最古の焼きそば専門店「鉄板やきそば・酒場 しぶやき」大竹淳平さん考案!
マルちゃん焼そばで作る「スパイシー!ジャンバラヤ焼きそば

材料

(1人分)

  1. マルちゃん焼そば 1人前
  2. 焼そばソースの素 お好みの量
  3. ケイジャンスパイス 5g
  4. 水 大さじ1
  5. サラダチキン 1/2個
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. にんにく 1片
  8. 玉ねぎ 1/8個
  9. ソーセージ 2本
  10. セロリ 1/8本
  11. 赤ピーマン 1/2個
  12. 小ねぎ(小口切り)少々
  13. マヨネーズ 大さじ2
  14. ケチャップ 大さじ1
  15. タバスコ 5滴

作り方

  1. 玉ねぎ、赤ピーマン、セロリ、ソーセージを5mm大の角切りにする。にんにくはみじん切りにしておく。
  2. ボウルに焼そばソースの素、ケイジャンスパイスを入れて水で溶き、サラダチキンを細かくちぎりながら加えてよく混ぜ合わせる。
  3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、にんにくがきつね色になったら玉ねぎを入れて軽く炒め、ソーセージ、セロリ、赤ピーマンを加えて炒め合わせる。
  4. 500Wのレンジで1分30秒加熱した麺を縦6等分にカットし、③のフライパンに合わせ入れ、具材とよく炒め合わせたら②を加え、麺がパラパラになるまで炒め、器に盛って小ねぎを散らす。
  5. マヨネーズ、ケチャップ、タバスコをよく混ぜてチリソースを作り、味変に使う。
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▼ 前回優勝した「焼きそばアレンジレシピ」はこちら!

レシピを教えてくれたお店

鉄板やきそば・酒場 しぶやき

住所:東京都渋谷区渋谷3-13-1
電話番号:03-3400-1154
URL:https://shibuyaki.com/

同じ日に紹介されたレシピ

前回の「アレンジ焼きそばバトル」


『ジョブチューン』その他の記事はこちら↓


TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分~20時54分
出演:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)バナナマン(設楽統・日村勇紀)土田晃之、山本里菜(TBSアナウンサー) 他
ゲスト:中間淳太(ジャニーズWEST)・生見愛瑠・後藤拓実(四千頭身)

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