【林修の今でしょ講座】骨に良い「納豆カリカリチーズ焼き」の作り方

2020年2月18日放送の『林修の今でしょ!講座』は免疫力UP「長芋VS納豆」。こちらのページではその中で紹介された納豆カリカリチーズ焼きについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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免疫力UP「長芋VS納豆」

納豆カリカリチーズ焼き

納豆が苦手な人でも食べられる!?食べやすい納豆レシピ。
チーズと一緒に摂ることで骨を強化!

材料

(1~2人分)
納豆 1パック(タレも使用)
小麦粉 大さじ2
水 大さじ1
溶けるチーズ 大さじ5(約40g)
ネギ 適量(小口切り)
醤油 少々
塩 少々
オリーブオイル 適量

作り方

1.ボウルに納豆を入れ、小麦粉・水を混ぜる。

2.溶けるチーズ・ネギ・醤油・塩を加え、混ぜ合わせる。

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、生地を薄めに伸ばしながら入れる。

4.片面が色づいてきたら裏返し、軽くおさえながら両面きつね色になるまで焼く。

加熱することで「ナットウキナーゼ」は減少するが、免疫力をUPさせる「スペルミジン」「納豆菌」は減らない。
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納豆のパワーまとめ

納豆1日1パックで・・・

●免疫力UP
●花粉症軽減
●骨粗しょう症予防

・免疫力UP
酢(グルコン酸)や乳酸菌と一緒に摂るとさらに良い

・骨を強化
カルシウムが豊富なチーズと一緒に摂ると◎

まとめ・感想

「納豆を1日1パック食べると死亡率が約10%下がる」!? 最新の研究結果で出たそうですが、ホントにそうだったらうれしいですよね♪ 納豆は体にいいと信じて食べ続けてきたので、このまま続けたいと思います。以前、お酢を特集していたのをテレビで見てから、比較的なんにでもお酢をかけて食べるようになったんですが、納豆にもお酢をかけていたので、これが免疫力UPにいいって聞いてさらに喜んでいます♪ お漬物などの乳酸菌と一緒にとるのもいいそうなので、キムチ納豆でもいいですね!


その他紹介されたレシピ

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テレビ朝日「林修の今でしょ!講座」
火曜 19時00分~19時54分
出演:林修、松尾由美子(テレビ朝日アナウンサー)、
講師:田村哲彦、渡辺光博
ゲスト:藤井直樹(美少年)、大久保佳代子、高畑淳子/伊沢拓司、山崎弘也、水野勝(BOYS AND MEN)

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