【ヒルナンデス】「フレンチトースト」に挑戦!大ヨコヤマクッキング(2018/11/1)

2018年11月1日の『ヒルナンデス!』は大ヨコヤマクッキング。1から始める簡単料理教室!今日は関ジャニ∞横山くんが人生初【フレンチトースト】に挑戦!美味しく作れるコツ&レシピを大公開!



料理のド素人、関ジャニ∞横山くんがイチから始めるクッキング!
今日は【フレンチトースト】に挑戦!(ABCクッキングスタジオにて)

「フレンチトースト」を美味しく作るポイント!

材料

(2人分)
食パン(6枚切り) 2枚
卵 1個
砂糖 大さじ2
牛乳 220ml
バニラエッセンス 少々
バター 20g
生クリーム 大さじ2

ホイップクリーム お好み
ジャム お好み
粉糖 お好み


作り方

1.ボウルに卵・砂糖・牛乳・バニラエッセンス・生クリームを混ぜ合わせ、卵液を作る。

生クリームを加えるとさらにコクが出て美味しくなる!
*生クリームだけでは味が染み込みにくいので牛乳と一緒に入れる。

2.しっかり混ぜ合わせて卵液を作る。

*しっかり混ぜないと卵白が均一にならない

3.混ぜ合わせた卵液をザルで濾す。

*ザルで濾すと舌触りが滑らかになる&パンに染み込みやすくなる

4.焼く前の食パンに卵液で味をつける(浸す)。

5.竹串で刺し、卵液をしみこみやすくする。

*中まで卵液がよく染み込むように竹串等で刺して小さな穴をあける。

6.ひっくり返し、両面に味をしみこませる(最低でも5分以上)。

*食パンの耳までしっかり味をしみこませる。

7.フライパンにバターを溶かして風味をつけ、パンを焼く。

*パンはあまり触らない!触りすぎるとしっかり味がしみこまない&形が崩れる

8.お好みでジャムや生クリームを添える♪


間違えたら大失敗!運命の選択クイズ

「フレンチトースト作り」で間違えたら大失敗となりうる大事なポイントをクイズで出題!

【第1問】卵液の材料を混ぜる時は?
A. 軽く混ぜる
B. しっかり混ぜる
正解:B(しっかり混ぜる)

【第2問】卵液を合わせるタイミングは?
A. 卵液に浸してから焼く
B. 焼きながら卵液をかけていく
正解:A(卵液に浸してから焼く)

【第3問】焼いている時は?
A. あまり触らない
B. こまめにひっくり返す
正解:A(あまり触らない)


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大ヨコヤマクッキング レシピ一覧
これまでに紹介されたレシピはこちら

日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 小島瑠璃子
宇梶剛士 中岡創一(ロッチ) 鈴木奈々 ラルフ鈴木・森富美・郡司恭子・後呂有紗・岩田絵里奈(日本テレビアナウンサー)

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