2024年4月11日放送の『ヒルナンデス！』はめるる新企画！冷蔵庫の余り物を使った簡単アレンジレシピ「食材レスキュー！チャチャっとごはん」！こちらのページではその中で紹介されたブロッコリー卵とじ麻婆についてまとめました。作り方や材料はこちら！
食材レスキュー！チャチャっとごはん
めるる新企画！冷蔵庫のあまりものを使った簡単アレンジレシピ！豚こま唐揚げ＆時短棒餃子など簡単＆絶品レシピが続々登場！
レシピを教えてくれたのは、爆速レシピクリエーター・およねさん。
![禁断の爆速ごはん ここまでやっちゃう100レシピ [ およね ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6870/9784074536870_1_2.jpg?_ex=128x128)
ブロッコリー卵とじ麻婆
たった10分でできる！
余りがちブロッコリーが10分で本格中華に！
材料
- ブロッコリー 1株（約280g）
- 麻婆豆腐の素 1つ
- 卵 2個
- 水 麻婆豆腐の素に書いてある分量＋20ml
![やったもの勝ち！およね式手間どろぼうレシピ [ およね ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6396/9784074566396_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- フライパンに麻婆豆腐の素（1個）水（麻婆豆腐の素に書いてある分量＋20ml）を入れ、煮立たせる。
- 一口大に切ったブロッコリー（1株）を入れ、約3分加熱する。
- 溶き卵（2個分）を流し入れ、フタをして半熟になるまで約1分加熱したら完成！
豆腐の代わりにブロッコリー → 水分量が少ないので水を多めに入れる
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）横山裕（SUPER EIGHT） 生見愛瑠 木村昴 大沢あかね やす子（シーズンレギュラー）
スタジオゲスト：中村アン
VTRゲスト：山口もえ 中村仁美 田渕章裕（インディアンス）
