2024年2月19日放送の『ヒルナンデス！』はニコル・北斗のお得に使い切りレシピ！こちらのページではその中で紹介された塩さばフィレステーキについてまとめました。作り方や材料はこちら！
ニコル・北斗のお得に使い切りレシピ
北斗晶がコストコの食材でお得な使い切りレシピを伝授！余りがちな豚バラ肉をギョーザの皮を使って北京ダック風に！さらにポークバックリブをある食材を使ってイタリアン鍋に！
塩さばフィレステーキ
塩さばフィレがオリーブオイルでふっくら！
材料
- さばフィレ 2枚 ＊コストコ商品
- オリーブオイル 大さじ4
- ガーリックソルト 小さじ1（塩＆にんにくでもOK）
- 片栗粉 大さじ4
- ガーリックチップス 2片分
作り方
- さばフィレ（2枚）の水分をキッチンペーパーでふき取る。
- 両面にガーリックソルト（小さじ1）をまぶす。
- オリーブオイル（大さじ4）をかけて塗り込み、5～10分漬けこむ。
- オイルを軽く切ったさばに片栗粉（大さじ4）をまぶす。
- さばを漬けこんだオリーブオイルをフライパンに移し、サバを皮面から焼く。周りが白っぽくなったらひっくり返し、フタをして2～3分加熱する。
- お皿に盛り、ガーリックチップスを散らしたら完成！
さばのドリップと一緒に脂も取る
身にオリーブオイルが染み込み、焼き上がりがしっとり！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）藤田ニコル 小峠英二 フワちゃん コットン 小島奈津子
VTRゲスト：北斗晶 庄司智春 中野美奈子 小林まさみ
