2024年2月19日放送の『ヒルナンデス！』はニコル・北斗のお得に使い切りレシピ！こちらのページではその中で紹介されたポークバックリブで作るトマトチーズ鍋「イタリアン ポークバックリブ鍋」についてまとめました。作り方や材料はこちら！
ニコル・北斗のお得に使い切りレシピ
北斗晶がコストコの食材でお得な使い切りレシピを伝授！余りがちな豚バラ肉をギョーザの皮を使って北京ダック風に！さらにポークバックリブをある食材を使ってイタリアン鍋に！
イタリアン ポークバックリブ鍋
調理時間10分！BBQリブをイタリアンに！味変鍋
材料
- BBQポークバックリブ 4本分（1/4パック、300ｇ）＊コストコ商品
- ポークバックリブのタレ 大さじ2
- トマト 3個
- キャベツ 1/2個
- 水 1リットル
- コンソメ顆粒 大さじ1
- とろけるシュレッドチーズ 100ｇ
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
- ポークバックリブ（4本）は骨ごとに切り分け、サラダ油（大さじ/2個））を熱したフライパンで表面を焼く。
- キャベツ（1/2個）はざく切りにする。
- トマト（3個）はヘタと逆側から放射状に4本切り込みを入れる。
- 鍋に水（1リットル）顆粒コンソメ（大さじ1）を入れる。
- ポークバックリブのタレ（大さじ2）を加える。
- 切れ目を入れたトマトを鍋に入れて加熱する。
- 焼き目がついたポークバックリブを入れて煮込む。
- 鍋からリブ・トマトを一旦取り出し、キャベツを入れる。
- 真ん中にトマト、周りにリブを置き、フタをして3～4分加熱する。
- キャベツに軽く火が通ったら、トマトを崩し、とろけるチーズ（100ｇ）をのせる。
- チーズが溶けるまで再びフタをして、1～2分ほど加熱したら完成！
残ったソースも無駄なく使う！
＊BBQソースはいろんなスパイスが入っているから隠し味になる
トマトの酸味がバーベキューのインパクトのある味を抑えてマイルドに！
リブを一度焼くことで骨からの旨みが出る
キャベツは後入れすることでシャキシャキ感が残り、旨みが染み込む
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー
）藤田ニコル 小峠英二 フワちゃん コットン 小島奈津子
VTRゲスト：北斗晶 庄司智春 中野美奈子 小林まさみ
