【土曜はナニする】「エビサムギョプサル」の作り方｜お家で簡単！韓国料理

2021年12月18日放送の『土曜はなにする!?』はお家で簡単！韓国料理。こちらのページではその中で紹介された「エビサムギョプサル」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

お家で簡単！韓国料理

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は、おうちで簡単にできる本格派・韓国料理の達人が登場！子供と一緒に作れるぐらい簡単「うまみ倍増キムチチゲ」＆今年のトレンド！エビサムギョプサル＆美味すぎるキンパの作り方を大公開！

レシピを教えてくれるのは、料理研究家 ファン・インソン先生（いんくん）（≫ レシピ本はこちら！）

エビサムギョプサル

今年のブレイクフードをお家で！見た目も楽しいエビサムギョプサル♪

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

（2人分）

1. 豚バラ肉（薄切り）200ｇ
2. エビ（ブラックタイガー）8尾
3. バター　10ｇ
4. 塩こしょう　適量

･･････････････････
［チーズソース］

5. ミックスチーズ　150ｇ
6. 生クリーム　50ml（牛乳でもOK）

作り方

1. エビ（8尾）は水気を切り、爪楊枝で背ワタを取る。
2. 豚バラ肉を巻き付け、塩こしょうをしっかり振る。
・豚バラ肉は引っ張りながら巻く方が、焼いた後の仕上がりが良くなる
・豚バラ肉の脂に負けないぐらいしっかり塩こしょうで下味をつける
3. ホットプレート（またはフライパン）にバター（10ｇ）を引き、（２）をじっくり焼く。
・バターを使うと風味がアップ！
・ホットプレート：200℃、フライパン：中火
4. 小鍋にミックスチーズ（150ｇ）生クリーム（50ml）を入れ、弱火で溶かす。
生クリームを混ぜると固まらずクリーミーに！
5. 溶けたチーズソースを耐熱の器に移し、ホットプレートにのせたら完成！
6. チーズソースを温めながら食べる♪
マヨネーズケチャップをつけて味変しても◎！

レシピ本はこちら！

ファン韓ごはん 「かわいすぎる料理家」いんくんの　彼女をキレイにする [ ファン・インソン ]

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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ 白石美帆 ケンドーコバヤシ 川島海荷 河野純喜(JO1) 川西拓実(JO1) 伊沢拓司 平子祐希(アルコ&ピース) 丸山礼 サーヤ(ラランド) 浮所飛貴(美　少年/ジャニーズJr.)　ほか