2023年9月12日放送の『ヒルナンデス！』は料理レシピ本大賞おすすめレシピ！こちらのページではその中で紹介されたじゃがいものマリネについてまとめました。作り方や材料はこちら！
料理レシピ本大賞おすすめレシピ
今日発表！レシピ本大賞のマネしたい手抜き料理を紹介！
じゃがいものマリネ
じゃがいも×すし酢でマリネ！
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
- じゃがいも 2個
- ハム 2枚
- オリーブオイル 大さじ1/2
- すし酢 大さじ3
![あと一品がすぐできる！おいしい副菜 [ ほりえ さちこ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0736/9784262130736_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- じゃがいも（2個）は皮をむいてスライサーで薄切りにし、沸騰した湯で1分ゆでる。冷水にとり、ザルにあげて水けをきる。
- ハム（2枚）は細切りにする。
- 保存容器にすし酢（大さじ3）オリーブオイル（大さじ1/2）を入れ、30分～1時間ほど漬けたら完成！
食感を残すため氷水で冷やす
一般的なマリネはお酢や砂糖を煮詰めて冷やすが、すし酢は砂糖が入っているので、煮詰めて冷ます手間いらず！
レシピ本はこちら！
書籍名 ： あと一品がすぐできる！おいしい副菜
金額 ： 1,430円（税込）
著者 ： ほりえ さちこ
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著者 ： ほりえ さちこ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）いとうあさこ 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴（Hey！Say！JUMP） 長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
スタジオゲスト：野口聡一
VTRゲスト：工藤夕貴
