【ヒルナンデス】「ピーマンの肉詰めトマト煮込み」の作り方|秋の激安作り置きレシピ

2022年10月20日放送の『ヒルナンデス!』は激安女子会「秋の激安作り置きレシピ」!こちらのページではその中で紹介されたピーマンの肉詰めトマト煮込みについてまとめました。作り方や材料はこちら!

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激安女子会「秋の激安作り置きレシピ」

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今回のテーマは「秋の激安作り置きレシピ」!

レシピを教えてくれたのは、時短料理研究家・若菜まりえさん。

ピーマンの肉詰めトマト煮込み

材料

  1. ピーマン 6個
  2. 玉ねぎ 1/5個(40g)
  3. 豚ひき肉 200g
  4. 塩 小さじ1/4
  5. こしょう 適量
  6. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [トマトソース]

  7. カットトマト(缶)1/2缶(200g)
  8. ケチャップ 大さじ1
  9. 中濃ソース 大さじ1
  10. 焼き肉のタレ 大さじ1
  11. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 玉ねぎ(1/5個)はみじん切りにする。
  2. 袋に豚ひき肉(200g)塩(小さじ1/4)こしょう(適量)、(1)の玉ねぎを入れ、袋の上からもむように混ぜる。
  3. ピーマン(6個)はヘタを親指で中に押し込んで取り出す。わたと種も取り出し、(2)を詰める。
  4. トマトソース作り。
    ボウルにカットトマト(1/2缶)ケチャップ(大さじ1)中濃ソース(大さじ1)焼肉のたれ(大さじ1)砂糖(小さじ1)をすべて入れ混ぜる。
  5. 肉詰めしたピーマンを重ならないように耐熱皿に並べ、(4)のトマトソースをかける。
  6. 隙間を2か所開けてラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ(600W)で12分加熱する。
  7. 肉に火が通っていない場合、ピーマンの向きを変え、追加で1~2分程加熱したら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ


『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)生見愛瑠、木村昴、大沢あかね
ゲスト:藤本美貴、板野友美、矢沢心

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