2022年9月7日放送の『ヒルナンデス！』は主婦が選ぶ超時短料理レシピ！９minutes！こちらのページではその中で紹介された料理家・もあいかすみさんのルーローハンについてまとめました。作り方や材料はこちら！
主婦が選ぶ超時短料理レシピ「９minutes」
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もあいかすみ「ルーローハン」
調理時間を1/5に短縮！簡単絶品ルーローハン♪
火を使わずに肉をやわらかく仕上げる
材料
- 豚バラ肉（ブロック）120ｇ
- 冷凍ほうれん草 30ｇ
- 温玉 1個
- ごはん 1杯
- 長ねぎ 3㎝
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- オイスターソース 小さじ2
- おろしにんにく 小さじ1/2
- おろししょうが 小さじ1/2
- 水 大さじ1.5
- フライドオニオン 大さじ1
![MOAI's KITCHEN ＃OL仕事めし がんばらなくてもできる おいしい！すぐレシピ（1） [ もあい かすみ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9902/9784046049902.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 冷凍ほうれん草（30ｇ）は耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600ｗ）で30秒加熱し、冷水にとる。
- 豚バラ肉（120ｇ）は1㎝角にカットして耐熱ボウルに入れる。
- （２）にみりん（大さじ1）しょうゆ（大さじ1）砂糖（小さじ1）オイスターソース（小さじ2）おろしにんにく（小さじ1/2）おろししょうが（小さじ1/2）水（大さじ1.5）を入れ、よく混ぜる。
- 落としラップをし、電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。
- レンチンの間に長ねぎ（3㎝）は白髪ねぎにカットしておく。
- フライドオニオン（大さじ1）を加えて混ぜ合わせ、再度電子レンジ（600ｗ）で1分30秒加熱する。
- ごはんの上にのせ、温玉（1個）、（１）のほうれん草をのせ、最後に白髪ねぎをのせたら完成！
- お好みで七味唐辛子をかけても◎！
スパイスの代わりにオイスターソースでコクを出す
落としラップは対流が生まれ、早く熱が伝わる
チンしている間に準備すると時短！副菜を作っても◎。
フライドオニオンがタレを吸って煮込んだような味と食感に！
加熱しているため旨味が出てコクが増す
一般的なルーローハンは煮込み時間 約30分 → 電子レンジを使うと4分30秒に短縮
レシピ本はこちら！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵
