2022年5月11日放送の『ヒルナンデス！』はいげちゃんの旬の食材・町クッキング「あさつき」編！こちらのページではその中で紹介されたあさつきの酢味噌和えについてまとめました。作り方や材料はこちら！
いげちゃんの旬の食材・町クッキング「あさつき」編
井桁弘恵が旬の食材の魅力を探り生産者から絶品料理を学ぶ「いげちゃんの旬の食材・町クッキング」。
今回は初夏の味覚フキと辛みが少なくみずみずしい新タマネギを収穫！
あさつきの酢味噌和え
材料
- あさつき
- 油揚げ
- 合わせみそ 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 酢 大さじ3
- 練りからし 少々
＊すべての食材の分量は分かりませんでしたが、自分へのメモ代わりにＵＰしておきます！
作り方
- 洗ったあさつきを輪ゴムでまとめ、10分ほど茹でて3センチ幅に切る。
- 万能酢みそ作り。
味噌・砂糖・酢・練りからしを合わせる。 - あさつきと万能みそを絡め、油揚げを添える。
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
スタジオゲスト：おいでやすこが
ロケゲスト：野呂佳代、スギちゃん
