【相葉マナブ】釜-1グランプリ「お好み焼き風釜飯」の作り方

2021年4月25日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催!こちらのページではその中で紹介された「お好み焼き風釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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釜-1グランプリ

最高の釜飯を決める人気企画「釜-1グランプリ」!
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お好み焼き風釜飯

相葉マナブ 釜-1グランプリ neo お好み焼き風釜飯
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(4~6人分)

  1. 米 3合
  2. かつおダシ 380ml
  3. 氷 120g
  4. キャベツ 150g
  5. 豚バラ肉 150g
  6. お好み焼きソース 大さじ3
  7. しょうゆ 大さじ1.5
  8. 天かす 適量
  9. 紅ショウガ 適量
  10. 青のり 適量

作り方

*炊飯器でも作れます♪

  1. キャベツ(150g)を1cm角に切る。
  2. 釜の底に油を塗り、豚バラ肉(150g)を敷き詰める。
  3. 豚肉が焦げてカリッとする
  4. 浸水して水気を切った米(3合)かつおダシ(380ml)を入れる。
  5. お好み焼きソース(大さじ3)しょうゆ(大さじ1.5)を加えて軽く混ぜる。
  6. キャベツを入れる。
  7. 氷(120g)を入れて炊く。
  8. *氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
  9. 炊き上がったらお茶碗に盛り、天かす・紅ショウガ・青のりをふって完成!
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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
ゲスト:下野紘

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