2022年2月28日放送の『ヒルナンデス！』は料理研究家リュウジさんの『簡単なのに奥深いレシピ』！こちらのページではその中で紹介されたブロッコリーの唐揚げについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理研究家リュウジ「簡単なのに奥深いレシピ」
今大人気! バズるレシピ！料理研究家・リュウジさんの簡単アイデアレシピ！今日は簡単なのに奥深いレシピを紹介！紅白出場歌手AIが人生初の料理コーナーに！キュウリ・無限アボカド・(秘)唐揚げ・韓国料理…お弁当にも入れられる！簡単に作れるレシピを紹介！
ブロッコリーの唐揚げ
鶏肉を使わない！ブロッコリーを使った新感覚のから揚げ！
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
（2人分）
- ブロッコリー 1房（200ｇ）
- にんにく 1/2片
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 小さじ2
- みりん 小さじ2
- うま味調味料 3振り
- 片栗粉 適量
- 油 適量
- レモン お好みで
![リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100 [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4341/9784909044341_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- ブロッコリー（1房）は洗って小房に切り分ける。芯は表皮を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
- ボウルにおろしにんにく（1/2片分）しょうゆ（大さじ2）酒（小さじ2）みりん（小さじ2）うま味調味料（3振り）を入れ、ブロッコリーと合わせてよく混ぜ合わせる。
- 10分くらい置き、味をしみこませる。
- 片栗粉をまぶし、小さめのフライパンに1cmぐらい油を入れ、180℃で揚げる。
- 全体に火が通ったらお皿に盛り、お好みでレモンを添えたら完成！
リュウジさんのレシピ本はこちら！
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 藤田ニコル 小峠英二 小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE) フワちゃん、与那嶺瑠唯(THE RAMPAGE from EXILE TRIBE)
ゲスト：真木よう子、茅島みずき
VTRゲスト：AI、ティモンディ、ryuchell
