【ヒルナンデス】お弁当&普段も使える!作り置きレシピ「豚肉はんぺんハンバーグ」(2019/3/8)

2019年3月8日放送の『ヒルナンデス!』は時短&作り置き!今すぐマネしたいお弁当レシピを紹介!こちらのページではその中で登場した豚肉はんぺんハンバーグについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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時短&作り置き!今すぐマネしたいお弁当レシピ

作り置き弁当の達人、料理研究家スガさんの教えてくれた作り置きレシピ!

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豚肉はんぺんハンバーグ

保存期間:冷蔵5日、冷凍1ヶ月

作り置きのポイント
保存する容器をアルコールで除菌することでおかずが長持ちする

材料

(4人分)
はんぺん(大判)2枚
豚こま切れ肉 200g
青ネギ 10本(小口切り)
しょうが(すりおろし)小さじ1
サラダ油 大さじ1

[合わせ調味料]
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1


作り方

1.はんぺん・豚こま切れ・青ネギ・しょうが(すりおろし)をボウルに入れ、はんぺんを握りつぶしながら混ぜる。

2.8等分にし、上から軽く押さえて丸型(または小判型)に整える。

3.[合わせ調味料]を混ぜ合わせておく。

4.フライパンにサラダ油をひき、(2)を並べる。

5.フタをして中火にかけ、ジューっと音がしたら5~6分ほど焼く。

6.弱めの中火にし、ひっくり返してふたをし、焦げ目がつくまでさらに5~6分ほど焼く。

7.さらにひっくり返してから[合わせ調味料]を加え、返しながら全体に絡める。


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料理研究家スガさんの作り置き料理。とっても美味しそうでしたね♪

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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)、久本雅美 有吉弘行 河北麻友子 陣内智則 メイプル超合金
上田慎一郎 濱津隆之 松本伊代 前園真聖 岡井千聖

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