【ヒルナンデス】レシピの女王「豚いなり丼」シンプルレシピ(2018/10/1)

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2018年10月1日の『ヒルナンデス!』“シンプルレシピ”、テーマは5分で出来る簡単丼。初代レシピの女王 成澤文子さんが教えてくれたのは、食べたらいなり寿司の味がする「豚いなり丼」。材料や作り方はこちら!

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今日のテーマは5分で出来る簡単丼

今日教わるのは生駒里奈さん。
初代レシピの女王 成澤文子さんが教えてくれたレシピはこちら♪

豚いなり丼

豚肉と油揚げの新感覚コラボ丼!
食べるといなり寿司の味がする!?

レシピの女王 ヒルナンデス シンプルレシピ いなり寿司の味がする豚丼 豚いなり丼
(出典:http://www.ntv.co.jp/queen/


【追記】(2018.12.18)
作ってみました!

≫≫ レシピの女王の簡単お手軽レシピ「豚いなり丼」作ってみました♪


材料

(2人前)
油揚げ(厚手のもの) 1枚 
豚切り落とし肉 150g
かいわれ大根 1パック
ごはん 茶碗2杯分
炒り白ごま 適量

[A]
しょう油 大さじ1+1/2
酢 大さじ1+1/2
砂糖 大さじ1
顆粒だしの素 少々


作り方

1.油揚げはキッチンペーパーで油分を吸い取り、5mm幅に切る。

*油揚げはそのままだと油臭さが気になるので油取りが大事(湯通ししてもよい)
*しっかり油を吸い取っておくと味がしみこみやすくなる

2.かいわれ大根の根を落とす。

3.フライパンに豚肉・油揚げ・[A]の調味料を入れ、混ぜながら火にかける(中火)。

お酢を入れることでいなり寿司の味に!(いなり寿司は酢飯を使うが、油揚げにお酢を吸わせることで白ご飯でもいなり寿司風の味になる)

4.豚肉の色が変わったら、かいわれ大根を加え、汁気がなくなるまで炒める。

かいわれは加熱をすると辛味が取れる

5.ご飯の上にのせ、白ごまをふれば完成!


まとめ

1.油揚げを細く切る。
2.砂糖・しょう油・酢で味付けし、炒める。
3.かいわれ大根を加え、盛り付ける。

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めちゃくちゃ簡単なレシピでした♪
日持ちもするそうなので、前日に作って翌朝に食べてもいいそうです。何より主婦の昼ご飯にはピッタリですよね~。早速作ります!


【追記】(2018.12.18)
作ってみました!

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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 遠藤章造、博多華丸・大吉、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、吉沢亮、新木優子、具志堅用高、岡田紗佳、坪倉由幸(我が家)、麻木久仁子、生駒里奈