【ヒルナンデス】たった5分で作れるひき肉料理「豚ひき肉ネバネバ」シンプルレシピ(2018/4/2)

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2018年4月2日の『ヒルナンデス!』“シンプルレシピ”テーマはたった5分で作れる豚ひき肉レシピ。吉澤ひとみさんが教えてくれたのは「豚ひき肉ネバネバ」。材料や作り方はこちら!

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今日のテーマはたった5分で作れる豚ひき肉レシピ

IMALUさんに教えてくれたのは、吉澤ひとみさん。

豚ひき肉を使った甘辛ヘルシーレシピとは!?

おつまみにもいける!豚ひき肉ネバネバ

レシピの女王 ヒルナンデス シンプルレシピ 吉澤ひとみ ハンバーグ ひき肉
(出典:http://www.ntv.co.jp/queen/

【材料】

(2人分)
オクラ 4本
長芋 6cm
豚ひき肉 160g

[A]
砂糖 大さじ2
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうがすりおろし 少々

大葉 4枚
白ごま 適量

おぼろ豆腐
(ご飯・うどんなどお好みで)


【作り方】

1.オクラをラップで包み、電子レンジ(600w)で1分加熱して細かく切る

2.長いもをすりおろす

3.すった長芋とオクラをあわせる

4.フライパンに豚ひき肉を入れ、[A]を入れて混ぜる

ポイント
※まだ火を点けない、油も不要!

5.火を点け(中火)、ひき肉をほぐしながら炒める

ポイント
4本の菜箸を少し広げて使うとほぐれやすい

6.そぼろ状になったら火を止める

7.お皿におぼろ豆腐を入れ、⑥のひき肉・長芋&オクラをのせる

8.白ごま・刻んだ大葉をかければ完成!

豆腐だけでなく、温かいご飯やうどんの上にのせても美味しいんだとか♪ お酒のアテにもなるし、いろんな食べ方が楽しめますね!

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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)