【ヒルナンデス】井上和香さんシンプルレシピ「時短大根と時短玉子のおでん」の作り方

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2018年2月26日の『ヒルナンデス!』“シンプルレシピ”テーマはたった5分で作れる超簡単おでん。井上和香さんが教えてくれたのは「時短大根と時短玉子のおでん」。材料や作り方はこちら!

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今日のテーマはたった5分で作れる超簡単おでん

みちょぱこと池田美優ちゃんに教えてくれたのは、井上和香さん。

時短大根と時短玉子のおでん

大根の火入れ・ゆで玉子作りは5分では難しい・・・でも!時短アイデアで大根・玉子入りのおでんに♪

レシピの女王 ヒルナンデス シンプルレシピ みちょぱ 井上和香 おでん
(出典:http://www.ntv.co.jp/queen/

【材料】

(4人分)
湯 1000cc
めんつゆ(3倍濃縮)120cc

[大根用]
大根 4㎝
湯 大さじ2
めんつゆ 大さじ2

[巾着玉子]
いなり用油揚げ 4枚
卵 4個

[市販のおでんの具材]
ちくわ 4本
はんぺん 1枚
がんもどき 4個
さつま揚げ 4枚
海老しんじょう 4個
結び昆布 4個
 などお好みで


【作り方】

1.鍋に湯・めんつゆを入れて火にかける(強火)

2.大根を半分に切って皮をむき、薄切りにする。

ポイント
薄切りにすることで火の通りを早くする

3.大根を耐熱ボウルに入れ、湯・めんつゆを入れ、ラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱

ポイント
鍋よりレンジ加熱の方が早い!

4.いなり用油揚げに卵を割り入れ、楊枝でとめて「巾着玉子」を作る → 鍋に入れる

5.お好みの具材を全て鍋に入れる

6.鍋に③の大根を煮汁と一緒に加えて一煮立ちさせたら完成!

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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
遠藤章造 博多華丸・大吉 マギー 黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中) 藤田ニコル 若村麻由美 伍代夏子 羽野晶紀 坪倉由幸(我が家) ユースケ(超特急) 井上和香 池田美優