沸騰ワード｜志麻さん「ローストチキン」の作り方～コストコクリスマス料理SP

2025年12月19日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦志麻さん「コストコ料理祭り」クリスマスSP！こちらのページではその中で紹介された「ローストチキン」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！

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伝説の家政婦志麻さん「コストコ料理祭り」クリスマスSP

伝説の家政婦志麻さん「コストコ料理祭り」クリスマスSP

コストコに取り憑かれた矢田亜希子×伝説の家政婦志麻さん！

「沸騰ワード10」ではおなじみ、“伝説の家政婦”志麻さんの安くて超簡単！最強クリスマス料理が誕生！

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ローストチキン

丸鶏が果物＋甘栗で感動の変身！

材料

丸鶏　1羽　＊コストコ商品
塩　適量
黒こしょう　適量
洋梨（ラフランス）1個
りんご　1個
プルーン　約15個　＊コストコ商品
甘栗　約12個　＊コストコ商品
白ワイン　適量（1周分）
水　適量
コンソメ　1個
バター　20ｇ
生クリーム　1/2パック

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作り方

丸鶏（1羽）は水気を取り、全面に塩・こしょうをふる。腕は後ろでひっかけるように組ませ、足は紐の代わりに竹串を使って固定する。

手を組ませると胸が張り、腹部にしっかり火が通り、外はパリッと＆中はジュワっと仕上がる

オーブン皿（天板）にのせ、周りに一口サイズにカットした洋梨（1個）りんご（1個）プラム（約15個）甘栗（約12個）を散らす。
白ワイン（1周分）水（少々）を回しかけ、コンソメ（1個）バター（20ｇ）を散らす。
200℃のオーブンで1時間焼く。
丸鶏を器に盛りつける。
ソースを作る
天板に残った肉汁と周りに散らしたフルーツを鍋に移し、強火で煮詰める。
煮詰まったら生クリーム（1/2パック）塩・こしょうを加えて再び沸騰させ、味を調える。
丸鶏の周りにソースをかけたら完成！

ソースにパンをつけて食べるのも◎！

≫ 志麻さんのレシピ本はこちら！

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▼ 志麻さんの「前菜人気レシピ」こちら↓

【保存版】沸騰ワード志麻さんの「前菜」人気レシピまとめ

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家政婦志麻さんのレシピ本

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）