2025年12月19日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦 志麻さん「コストコ料理祭り」クリスマスSP！こちらのページではその中で紹介された「ヒレ肉の柚子胡椒ステーキ」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！
伝説の家政婦 志麻さん「コストコ料理祭り」クリスマスSP
コストコに取り憑かれた矢田亜希子×伝説の家政婦志麻さん！
「沸騰ワード10」ではおなじみ、“伝説の家政婦”志麻さんの安くて超簡単！最強クリスマス料理が誕生！
ヒレ肉の柚子胡椒ステーキ
味付け超簡単！柚子胡椒＋ゴマ塗るだけステーキ
材料
- 牛肉（ヒレステーキ）2枚（約500ｇ）
- 柚子胡椒 スプーン2杯（ヒレステーキ1枚あたり）
- 白ごま 適量
- 黒ごま 適量
- ケール 適量
- ミックスリーフ 適量
- オリーブオイル 適量
- ゆず 1/2個
- 塩 多め
- こしょう 多め
![伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ4 [ タサン 志麻 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5476/9784847075476_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 牛肉（2枚）はキッチンペーパーで水気をしっかり取り、両面に塩コショウを多めにふる。
- フライパンにオリーブオイルをひいて十分に熱し、牛肉を入れて両面にしっかり色をつけるように焼く（強火）。
- 表面全体に焼き色がついたら、柚子胡椒を塗る（1枚あたりスプーン2杯）。
- 柚子胡椒を塗った肉の全体に白ごま・黒ごまをまぶす。
- 200℃に予熱したオーブンで3～5分ほど加熱する。
- ミックスリーフ・ケールを和える。塩（ひとつまみ）こしょう・オリーブオイル・柚子を搾り入れ、和える。
- お皿に（６）の野菜を盛り、食べやすいサイズにカットした肉を盛りつけたら完成！
オーブンで少し加熱することで、肉の中が温かくなり、レア焼きに！
▼ 志麻さんの「前菜人気レシピ」こちら↓
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家政婦 志麻さんのレシピ本
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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）
その他紹介された志麻さんのレシピ
志麻さんのレシピについては、「沸騰ワード」以外にもいろんな番組で紹介されています。
≫ 家政婦・志麻さんのレシピ
≫ 沸騰ワードで紹介した志麻さんのレシピ
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▼ 志麻さんの「そうめんアレンジレシピ」こちら↓
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演：設楽統、日村勇紀（バナナマン）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 浮所飛貴（ACEes）カズレーザー（メイプル超合金）出川哲朗 野呂佳代 南沙良 矢田亜希子 レインボー
VTR出演：矢田亜希子 タイムマシーン3号 小島健（Aぇ! group）他
