2022年6月11日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はバズる！オムライスレシピ。こちらのページではその中で紹介されたプロの味をお家で！「ぱっかーんオムライス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
バズる！オムライスレシピ
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は、TikTokで3億回再生された、日本一わかりやすい「ふわとろオムライス」の作り方！
教えてくれるのは『世界一おいしい バズる！オムライスレシピ』の著者、神谷敢太さん。
味も見た目も素晴らしい、最強オムライスを伝授してもらいます！
ぱっかーんオムライス
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）
材料
（1人分）
- 卵（Lサイズ）3個
- バター 5ｇ
- サラダ油 小さじ1
卵白の量が多いLサイズの卵を使うことでふわふわのオムライスに！
![世界一おいしい バズる！オムライスレシピ [ オムライスのプロ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4753/9784046054753_1_5.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 卵（3個）はムラができないようにしっかり混ぜ合わせておく。
- フライパンにサラダ油（小さじ1）を入れ、加熱する（中火）。
- 余熱したフライパンにバター（5ｇ）溶き卵を入れる。
- 左手でフライパンを振りながら、右手は菜箸で円を描くように混ぜ、空気を含ませる。
- 卵液がなくなったら箸を止め、ヘラに持ち替えて手前から奥に卵を集める。
- トントン叩きながら卵を包んでいく。
- ヘラを卵の奥に入れ、手前にひっくり返し、つなぎ目を約10秒加熱する。
- ごはんにのせ、ナイフで“パッカーン”とひらけば完成！
余熱することでこびりつきを抑える
フライパンを前後に振って空気を含ませることでフワフワ食感のオムライスに！
【アレンジ】
卵を閉じる前に
・黄身だけを包む → さらに濃厚に！
・鶏肉＋ネギを包む → 親子丼風に！
・明太子＋チーズもOK！
▼「万能デミグラスソース」の作り方はこちら！
レシピ本はこちら！
書籍名 ： 世界一おいしい バズる！オムライスレシピ
金額 ： 1,540円（税込）
著者 ： オムライスのプロ
金額 ： 1,540円（税込）
著者 ： オムライスのプロ
一冊丸ごと、こんなに親切なオムライスレシピはかつてない！
卵やフライパンの選び方から、プロ級に卵を仕上げるテクニック、おいしいソースやケチャップライス、バターライスのレシピまで満載のオムライスレシピの決定版！
オムライスのプロさんのプロフィール
愛知県岡崎市にある人気オムライス店「とろ～り卵のオムライスさん太」の２代目シェフ。
1994年、岡崎市生まれ。高校卒業後、サラリーマン生活を経て、幼い頃から大好きなオムライスを作って人に喜んでもらいたいと、父が創業した同店で見習いからスタートし、店を任されるように。多くの人にオムライス作りの楽しさ、奥深さを知ってもらいたいと2020年6月に始めたTikTokがバズり、フォロワー数230万人超、再生回数は３億回超（2020年1月時点）と人気を集めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、乙葉 田中卓志（アンガールズ） 飯尾和樹（ずん） 岡山天音 大友花恋 栗田航兵（ＯＣＴＰＡＴＨ） デヴィ夫人 和牛 檀れい 藤吉久美子 浅香航大
