【土曜はナニする】魔法のパン「基本の丸パン」の作り方/ゆーママ

2021年1月23日放送の『土曜はなにする!?』“山ちゃんの目指せ!イケてる旦那さん”はパン作りに挑戦!こちパンらのページではその中で紹介された「基本の丸パン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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山ちゃんの目指せ!イケてる旦那さん「パン作り」

山ちゃんがイケてる旦那さん「イケダン」を目指して、色んなことに挑戦する月イチ企画「山ちゃんの目指せ!イケてる旦那さん」のコーナー。今日は「パン作り」に挑戦!

時間も手間もかかる…そんなイメージが吹き飛ぶパン作り!美味しい本格パンが電子レンジですぐできる!

教えてくれるのは「30分でこねずにできる魔法のパン」を出版されている、ゆーママさん。

基本の丸パン

材料

(8個分)

  1. 強力粉 200g
  2. 砂糖 15g
  3. 塩 3g
  4. インスタントドライイースト 5g
  5. 牛乳(常温) 150g
  6. バター 15g

作り方

  1. 耐熱ボウルに強力粉(200g)を入れ、スプーンを使って粉の中心をくぼませる。
  2. くぼみに砂糖(15g)塩(3g)ドライイースト(5g)を入れる。
  3. イーストにかかるように牛乳(150g)を流し込み、イーストをふやかす
  4. イーストをふやかしておかないと粒が残って全体になじまなくなり、パンが膨らまない
  5. ボウルを回しながらスプーンでざっくり混ぜ合わせる。
  6. 溶かしたバター(15g)を加え、指先を使って軽く混ぜる(生地がまとまればOK)。
  7. すき間を作るようふんわりラップをかけ、電子レンジ(600w)で15秒加熱する。
  8. 電子レンジから生地を取り出し、30秒ほど混ぜる
  9. 「15秒加熱」→「30秒ほど混ぜる」をもう1度繰り返す。
  10. 普通なら1時間かかる「発酵」を電子レンジ15秒×2回で!
    レンジ15秒 → まぜる30秒 → レンジ15秒 → まぜる30秒』でOK!
    電子レンジにかけることによって、こねなくても生地がつながってくれる。
  11. 8等分にカットした生地を丸く成形する。
  12. 生地を放置して10分寝かせる。
  13. 220℃のオーブンで10分焼けば完成!
パン生地は冷凍保存OK

時間のある時に多めに作っておいて冷凍保存
前日に冷蔵庫で解凍しておけば、翌朝オーブンで焼くだけ
いつでもすぐに焼きたてのパンが楽しめます♪

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基本のパン生地を使ったアレンジパン

いろんな味にアレンジ可能

生地にチョコチップを混ぜて焼き上げると「チョコパン」に!
レーズンを入れて「レーズンパン」にしたり、カレー粉コーンスープの素を入れるだけでお手軽にいろんな味が楽しめます♪

また、番組内でもゆーママさんが簡単に作れるアレンジパンを紹介してくれました♪


「魔法のパン」レシピ本はこちら!

書籍名 : ゆーママの30分でこねずにできる魔法のパン
金額 : 913円(税込)
著者 : 松本 有美

月間200万アクセスの人気料理ブロガーでテレビ出演も多いゆーママさん。実はもともとベーカリーカフェの店長を務めていた“パンのプロ”なんだそう。

そんなゆーママさんが教えてくれるパンは史上最速!こねない!と、これまでのパン作りの常識を覆す「魔法のパン」。パン作りの「めんどくさい」要素を省き、簡単で楽しくておいしいが叶うレシピを研究しました!


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まとめ・感想

「魔法のパン」レシピ、思ってた以上でビックリ!家で焼きたてのパンが食べれるのはあこがれるけど、実際作るとなると発酵やらこねるのやらめんどくさいのわかってますもんね。でもこの「魔法のパン」ならこねるのもちょっとだけ、発酵は電子レンジ!なんでこのレシピ、今まで教えてくれなかったんだろう^^; 早速挑戦してみようかな♪


『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓


関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、安めぐみ、前園真聖、椿鬼奴、深川麻衣、渋谷凪咲(NMB48)、伊沢拓司、コカドケンタロウ(ロッチ)、伊藤寧々、神崎恵、岩永徹也

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