2020年9月13日放送の『土曜はナニする!?』は魔法のスープレシピ。こちらのページではその中で紹介された「鶏のひき肉とブロッコリー＆トマトのスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「魔法のスープ」レシピ
痩せる！キレイになる！肌や髪の毛など夏のダメージを解消してくれる「魔法の野菜スープ」の簡単レシピを大公開！
教えてくれるのは、野菜ソムリエプロ・Atsushiさん。おなかの中から美しくなる「美レシピ」を考案していてるファッション&ライフスタイルプロデューサー。「スッキリ」でも紹介された「美腸スープ」のレシピは話題となっています。レシピ本も何冊も紹介され、大好評♪
![やせる！キレイになる！ベジたんスープ50 野菜＋たんぱく質、食べる美容液レシピ [ Atsushi ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6528/9784093106528.jpg?_ex=128x128)
鶏のひき肉とブロッコリー＆トマトのスープ
夏のダメージ肌を改善！美肌スープ♪
材料
（2人分）
- 鶏ひき肉 150ｇ
- 玉ねぎ 小1/2個
- ブロッコリー 6～7房
- ミニトマト 12個
- ごま油 小さじ2
- 水 400ml
- 顆粒かつおだしの素 小さじ2
- ナンプラー 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 白すりごま 大さじ2
- チューブにんにく 小さじ1
- チューブしょうが 小さじ1
- レモン汁 1/3個分
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［調味料Ａ］
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作り方
- ブロッコリーは一口サイズにカットする。
- ミニトマトは1/2にカットする。
- 玉ねぎは3センチぐらいに切る。
- 鍋にごま油を引いて中火で熱する。
- 鶏ひき肉・玉ねぎ・ミニトマトを炒める。
- ひき肉に軽く火が通ったら水を入れる。
- 沸騰したらアクを取り、ブロッコリーを入れる。
- ［調味料Ａ］を加えて味付けする。
- ひと煮立ちしたら、レモン汁をかけて完成！
冷蔵庫：2～3日、冷凍庫：1ヶ月
ポイント
● ブロッコリー
レモンよりビタミンＣの含有量が多い
ビタミンＣ：メラニン色素の沈着を抑え、肌にハリを与える
● ミニトマト
リコピン：コラーゲンの減少を防ぎ、日焼け肌を改善する
● ごま油
ビタミンＥ：肌の新陳代謝を促し、くすみを防ぐ
「魔法の美腸スープ」レシピ本の購入はこちら
![#モデルがこっそり作っている魔法の楽やせレンチンスープ [ Atsushi ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2488/9784299002488.jpg?_ex=128x128)
「#モデルが～」シリーズは累計10万部超え！ファッション＆ライフスタイルプロデューサーで野菜ソムリエプロ・Atsushiさんのダイエットスープ（美腸スープ）がレンチンでもっと簡単に作れるようになりました！
5月には新刊も発売！食べてやせる、しかも肌や髪がキレイになる一石二鳥な「ベジたんスープ」（野菜＝ベジ＋たんぱく質）のレシピが満載！
ディーゼル・D&G・ヴェルサーチのPRを経て、フリーランスとして独立。オーストラリアで習得した堪能な英語力、豊かな海外経験を活かし、ファッション業界の第一線で活躍。ファッションの歴史やトレンド、美容、食についても豊富な知識を持つ。現在はファッション&ライフスタイルプロデューサーとしてナチュラルスキンケアブランド「abotanical」やアパレルブランド「abella」のプロデュース、TV、雑誌、イベント、ラジオなど幅広く活躍中。様々な女性誌でAtsushiのヘルシーレシピが特集され、これまでに5冊の著書を発表。2012年、ジュニア野菜ソムリエ、タイにてタイ古式マッサージ資格取得。2016年、漢方養生指導士初級取得、野菜ソムリエ中級試験に合格し、野菜ソムリエプロに。
（出典：楽天ブックス）
その他紹介されたレシピ
追記（2021/1/30）
2021年1月30日の「土曜はナニする」でも「魔法のスープ」が紹介されました。
▼「スッキリ」で紹介された「魔法の美腸スープ」のレシピはこちら！
▼関西テレビ「土曜はナニする!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
安めぐみ、田中卓志(アンガールズ) 、野村周平、河野純喜(JO1)、木全翔也(JO1) 、伊沢拓司、渋谷凪咲(NMB48)、板倉俊之(インパルス)、佐藤寛太(劇団EXILE)
