【土曜はナニする】1日1杯『やせる出汁』の作り方&簡単ヘルシー料理!

2020年6月27日放送の『土曜はナニする!?』は、飲み続ければ体重5キロ減!?『やせる出汁!1日1杯!2週間でマイナス5キロも夢じゃない!?「痩せる出汁」の作り方痩せる出汁を使った簡単ヘルシー料理レシピなど、紹介された情報をまとめました!

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やせる出汁

1日1杯飲むだけ!2週間でマイナス5キロも夢じゃない!?「やせる出汁」!

教えてくれるのはダイエット外来医師の工藤孝文先生。

「やせる出汁」ダイエットとは?

工藤先生によると、太ってる人と痩せている人の差は「味覚」。太っている人はいつの間にか「デブ味覚」になっているんだそう。「デブ味覚」とは、脂っこい食べ物や濃い味付けが好きな人の味覚。

“甘い物が食べたくなる”のは、ドーパミンが不足しているから。脳内で分泌される幸せホルモンのひとつ「ドーパミン」。味が濃い物や甘い物を食べると脳からドーパミンが放出され、満足感を得ることができます。「痩せたい!」と思っていても「味の濃い物・甘い物=幸せ」と思い込んでいるため、ダイエットが失敗してしまうんですね。

そのために大事なのが、体の根本から治すこと。すなわち、「デブ味覚」から「やせ味覚」に変えることがダイエットの近道。

そこで今回、工藤先生が教えてくれたのが、「痩せる出汁」。これを1日1杯お湯に溶かして飲むだけで「デブ味覚」から「やせ味覚」に変わるんだそう。

なぜ「痩せる出汁」を飲むと痩せやすくなるのか? 実は母乳にも出汁と同じ「グルタミン酸」といううま味成分が入っているため、母乳で育っている私たちは“出汁=大好きな味”なんです。すなわちドーパミンが出るんですね。そのため、こってりした味で幸せを感じる脳がリセットされ、あっさりした出汁でも幸せを感じる脳になるんだとか。これでストレスのないダイエットが可能なんだそう。

※効果には個人差があります


「やせる出汁」で痩せられる理由

【理由1】味覚リセット
狂った味覚センサーを正常化し、「デブ味覚」を「やせ味覚」にチェンジする

【理由2】食欲抑制
「うまみ」の満足感と出汁の成分が食欲の暴走を防ぐ。

【理由3】脂肪燃焼
出汁の「うまみ」が内臓の味覚センサーに働きかけ、体内の脂肪を燃焼する

【理由4】整腸作用
有効成分が作用し、腸内環境を整え、便秘を改善する

【理由5】ストレス緩和
出汁の香りと有効成分がダイエットの大敵ストレスを和らげる


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「やせる出汁」の作り方

材料

(1人/2週間分)

  1. かつお節 30g
  2. 煮干し 10g
  3. 刻み昆布 10g
  4. 緑茶の葉 5g
かつお節:ヒスチジンが豊富⇒食欲抑制効果を高める
煮干し:EPA、DHAが豊富⇒体脂肪を燃やす
刻み昆布:グルタミン酸が豊富⇒幸せホルモンを分泌
緑茶:テアニンが豊富⇒ドカ食いを防ぐ

作り方

  1. ミキサーに刻み昆布・緑茶の葉を入れる。
  2. 煮干しをフライパンで乾煎りする。
  3. 水分が飛ぶように砕いて入れる
  4. かつお節を入れ、軽く握るだけで崩れるまで炒める。
  5. 炒めた煮干し・かつお節をミキサーに入れてパウダー状にする。

この「やせる出汁」(大さじ1)をお湯(150~200ml)に溶かして、1日1杯飲むだけ


やせる出汁を使った簡単ヘルシー料理

やせる出汁で作る「冷製パスタ」

↓ 材料・作り方はこちら!

やせる出汁で作る「海鮮とレタスのチャーハン」

↓ 材料・作り方はこちら!

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レシピ本はこちら!

書籍名 : 1日1杯飲むだけダイエット やせる出汁
金額 : 1,430円

出汁を飲むだけでやせられる!?
そんな簡単で魅力的な方法が、この本を読めばわかります。

工藤孝文(クドウタカフミ)プロフィール
福岡大学医学部卒業後、アイルランド、オーストラリアへ留学。帰国後、大学病院、地域の基幹病院を経て、現在は、福岡県みやま市の工藤内科で地域医療を行っている。糖尿病内科・ダイエット外来・漢方治療を専門とし、NHK「ガッテン!」、日本テレビ「世界一受けたい授業」、フジテレビ「ホンマでっか!?TV」に肥満治療評論家・漢方治療評論家として出演するなど、メディア出演多数。日本内科学会・日本糖尿病学会・日本肥満学会・日本抗加齢医学会・日本東洋医学会・日本女性医学学会・日本高血圧学会・小児慢性疾病指定医。(出典:楽天ブックス


関西テレビ「土曜はナニする!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、安めぐみ、石田明(NON STYLE)、赤楚衛二、生見愛瑠、デヴィ夫人、斉藤慎二(ジャングルポケット)、太田博久(ジャングルポケット)、水上京香

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