DayDay「鶏そぼろのケランチム」の作り方｜亜希のざっくりキッチン

2026年9月17日放送の『DayDay』は亜希のざっくりキッチン。今日は「鶏むねひき肉 使い切りレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「鶏そぼろのケランチム」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

鶏むねひき肉 使い切りレシピ

今日の亜希のざっくりキッチンは、「鶏むねひき肉 使い切りレシピ」！鶏むねひき肉“ジャンボパック”を飽きずに3日間使い切るレシピとは！？

DayDay.亜希のざっくりキッチン [ 亜希 ]

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鶏そぼろのケランチム

材料

1. 鶏むねひき肉　300g
2. しょうが　大さじ1
3. 白だし　大さじ1強
4. はちみつ　大さじ1.5
5. サラダ油　大さじ1/2
【ケランチム】
6. 卵　2個
7. 白だし　大さじ1
8. 水　180ml
9. かまぼこ　40g
10. 長ねぎ　1/3本
11. 焼きのり　適量
12. ごま油　適量

作り方

1. 鶏そぼろをつくる
   フライパンにサラダ油（大さじ1/2）をひき、しょうが（大さじ1）鶏ひき肉（300g）を炒める。
2. 肉に火が通ったら、白だし（大さじ1強）はちみつ（大さじ1.5）を入れ、水分がほぼなくなるまで炒めたら「鶏そぼろ」の完成。
鶏そぼろは冷まして冷蔵・冷凍保存すれば、他の料理にも使える
3. ケランチムをつくる
   かまぼこ（40g）は1cm角、長ねぎ（1/3本）は粗みじん切りにする。
4. ボウルに卵（2個）白だし（大さじ1）水（180ml）を入れて混ぜ合わせる。
5. 長ねぎ・かまぼこを加え、さらに混ぜる。
6. 耐熱容器（丼など）に移し、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
7. レンジから一度取り出し、泡立て器でかき混ぜ、さらに2分加熱する。
8. 仕上げ
   （7）のケランチムに（2）の鶏そぼろ・ちぎった焼きのり（適量）をのせる。ごま油（適量）を回しかけたら完成！

レシピ本はこちら！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年9月17日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

🔎 主な情報源・参考情報

DayDay（日本テレビ）
「亜希のざっくりキッチン」
出演：武田真一、山里亮太、後呂有紗 （日本テレビアナウンサー）他

🔗 番組公式レシピページ
🔗 番組公式サイト

※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。