【男子ごはん】「チョコタルト」の作り方

2023年2月12日放送の『男子ごはん』、テーマはバレンタイン鍋。こちらのページではその中で紹介された「チョコタルト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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バレンタイン鍋

今日のテーマはバレンタイン鍋！

一緒に食べることで仲を深められる「エスニックレタスしゃぶしゃぶ＆フォー」、鍋にない食感が楽しめる「穂先メンマとネギの簡単チヂミ」、そして、しっとりとしたチョコがポイントの「チョコタルト」を作ります！

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お米を重石代わりに！
味付けはごま＆塩コショウ！

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

（作りやすい分量）

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型はフッ素加工のものがオススメ。
ない場合には型に油を塗るか、クッキングシートを敷くことで生地が剥がしやすくなる

パイシートは型の隅まで敷き詰めることでチョコレートクリームが隅まで入って◎

パイ生地を膨らませないために重し用の白米をのせる。
間にアルミホイルを敷くことで、生地の中に白米が入り込むのを防ぐ

チョコレートが分離するのを防ぐため、最初に加えたチョコレートが溶けたらとろ火にする

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▼ 裏トークで紹介された「そっくりスイーツ」はこちら！

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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一栗原心平