【男子ごはん】「パセリとたまごのポテトサラダ」の作り方

2023年1月15日放送の『男子ごはん』、テーマはハンバーグミートソースパスタ。こちらのページではその中で紹介された「パセリとたまごのポテトサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク

テーマ「ハンバーグミートソースパスタ」

今日のテーマはハンバーグミートソースパスタ
洋食を心ゆくまで堪能できる「ハンバーグミートソースパスタ」と、酢と白ワインビネガーを効かせた「パセリとたまごのポテトサラダ」を紹介!

スポンサーリンク

パセリとたまごのポテトサラダ

男子ごはん ポテトサラダ
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)

材料

(2~3人分)
  1. じゃがいも 300g
  2. ゆで卵 2個
  3. パセリ 10g
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 白すりごま 大さじ1
  6. 白ワインビネガー 大さじ1/2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. フレンチマスタード 小さじ1
  9. 塩 小さじ1/3
  10. 黒こしょう 適量

作り方

  1. じゃがいも(300g)は芽を取って皮を剥き、4等分に切る。
  2. 鍋に入れ、じゃがいもがかぶるくらいの水を入れて中強火で茹でる。
  3. 竹串がスーッと通ったらザルにあげて水気を切り、再び鍋に戻し強火にかけて水分を飛ばす。
  4. 粗熱を取り、冷蔵庫で30分ほど冷やし、ザックリと潰す。
  5. パセリ(10g)は粗みじん切りにする。
  6. ボウルにゆで卵(2個)を入れてフォークで潰す。
  7. マヨネーズ(大さじ2)白すりごま(大さじ1)白ワインビネガー(大さじ1/2)砂糖(小さじ1)フレンチマスタード(小さじ1)塩(小さじ1/3)黒こしょう(適量)パセリを加え、混ぜる合わせる。
  8. つぶしたじゃがいもを加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫に入れて冷やしたら完成!
スポンサーリンク

同じ日に紹介された他のレシピ

「男子ごはん」のレシピ本

「男子ごはん」レシピ本の購入
  1. 楽天市場で探す
  2. Amazonで探す
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『男子ごはん』その他の記事はこちら↓


テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分~11時55分
出演:国分太一 栗原心平

タイトルとURLをコピーしました