【男子ごはん】「カレー納豆そば」の作り方|冬のアレンジ麺

2021年11月28日放送の『男子ごはん』、テーマは「冬のアレンジ麺」。こちらのページではその中で紹介された「カレー納豆そば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

[PR]

冬のアレンジ麺

今日のテーマは冬のアレンジ麺

[PR]

カレー納豆そば

カレーと納豆は相性抜群!
風味をいかすために火を通しすぎないのがポイント!

男子ごはん 冬のアレンジ麺 3品
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)

材料

(2人分)

  1. そば(乾麺)200g
  2. ひきわり納豆 2パック
  3. ツナ缶 小1缶
  4. 玉ねぎ 80g
  5. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  6. 水 400㏄
  7. めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3
  8. カレールウ 40g
  9. カレー粉 大さじ1/2
  10. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  11. 七味唐辛子 適量
納豆は粒ではなくひきわり納豆を使うことで、そばによく絡み納豆感が堪能できる

作り方

  1. 玉ねぎ(80g)はみじん切りにする。
  2. 鍋に水(400cc)を入れて強火にかける。
    沸いてきたら、めんつゆ(大さじ3)カレールウ(40g)カレー粉(大さじ1/2)を加えて溶き混ぜる。
  3. ツナ缶(1缶)を缶汁ごと加えて混ぜ、ひと煮する。
  4. ひきわり納豆(2パック)を加えて混ぜる。
  5. 納豆は火を通しすぎずサッと混ぜる程度で仕上げることで、風味が残り美味しく仕上がる
  6. そば(200g)は袋の表示時間通りに茹で、流水で洗って水気を切る。
  7. 器にそばを盛って(4)をかける。
  8. (1)の玉ねぎをのせ、七味唐辛子を振ったら完成!
[PR]

同じ日に紹介された他のレシピ

「男子ごはん」のレシピ本

【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

『男子ごはん』その他の記事はこちら↓


テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分~11時55分
出演:国分太一 栗原心平

タイトルとURLをコピーしました