2021年5月9日放送の『男子ごはん』、テーマは「ホットプレート企画！余りガチなお惣菜を使ったレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「キムチじゃこ焼きそば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ホットプレート企画「余りガチなお惣菜を使ったレシピ」
今日のテーマは大人気！ホットプレート企画・第11弾！余りガチならっきょう・なめたけ・キムチを使った料理を紹介！
キムチじゃこ焼きそば
調味料と混ぜ合わせて一気に蒸し焼き！超簡単！カリカリじゃこがアクセントの焼きそば♪
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
（2～3人分）
- キムチ 120ｇ
- ちりめんじゃこ 30ｇ
- ごま油 大さじ3
- 焼きそば用蒸し麺 2玉
- 酢 大さじ2
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 大さじ1/2
- 万能ねぎ（小口切り）適量
作り方
- キムチ（120ｇ）酢（大さじ2）酒（大さじ1）しょうゆ（大さじ1）ごま油（大さじ1/2）を混ぜ合わせる。
- ホットプレートを熱し、真ん中に焼きそば用麺（2玉）を並べる。
- 麺の右側にごま油（大さじ3）を引き、ちりめんじゃこ（30ｇ）を加えて加熱する。
- 左側には（１）のキムチを加え、フタをして加熱する。
- 麺がほぐれたらキムチと炒め合わせてからじゃこと混ぜ合わせる。
- 仕上げに万能ねぎをふったら完成！
調味料を加えたキムチの水分で麺がほぐれる
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「男子ごはん」のレシピ本
第13弾「男子ごはん」の本が発売！
書籍名 ： 男子ごはんの本 その13
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発売日 ： 2021年4月20日
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平
