【男子ごはん】トマト&チーズで「トマチー餃子」の作り方

2019年12月8日放送の『男子ごはん』、テーマは「チャーハン&餃子」第13弾!こちらのページではその中で紹介された「トマチー餃子」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「チャーハン&餃子」第13弾

今日のテーマは大人気!チャーハン&餃子第13弾!今回のテーマはイタリアン



トマチー餃子

トマト&チーズが入ったトロトロジューシーのトマチー餃子♪

男子ごはん レシピ 作り方 国分太一 栗原心平 チャーハン 餃子 イタリアン トマチー餃子
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)

材料

(3~4人分)
餃子の皮(大判) 1袋
トマト 1個
豚ひき肉 200g
マッシュルーム 2個
玉ねぎ 1/4個
ピザ用チーズ 50g

片栗粉 小さじ1
塩 小さじ1/2
黒コショウ たっぷり

オリーブオイル 適量
水 適量
レモン(くし形) 適量

作り方

下ごしらえ
トマト:ヘタを取り、1.5cm角に切る
マッシュルーム:縦薄切り
玉ねぎ:みじん切り

SHINPEI’S POINT
トマトを大きめに切ることでトマトのジューシーさを楽しめる!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1.ボウルにひき肉・マッシュルーム・玉ねぎ・ピザ用チーズを入れる。

2.片栗粉・塩・黒こしょうを加える。

*黒コショウの香りがしっかりするぐらいまでたっぷり加える!

3.具材を潰しながらよく混ぜ合わせる。

4.餃子の皮の片側にタネを平らに置き、トマトをのせる。

5.皮のフチに水をつけ、半分に折ってピッチリ閉じる。

SHINPEI’S POINT
*タネを多く入れたいのでヒダをつけない

6.フライパンに餃子を並べ、オリーブオイル(大さじ1)を加えて強火で焼く。

7.水(50cc)を加えたら、フタをして蒸し焼きにする。

8.水分がなくなって焼き目が付いたら、焼き目を上にして器に盛り付ける。

9.レモンを添えたら完成!

まとめ・感想

イタリアン風のギョーザ。ギョーザのタネにピザ用チーズを入れるのはいいアイデアですね!そこに大きめに切ったトマトを入れる、、、絶対美味しいですよね♪タレはつけずにレモンを絞って。子どもたちも喜びそうな餃子だと思います♪

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同じ日に紹介された他のレシピ

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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。


テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平

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