【メッセンジャーの○○は大丈夫なのか?】冷凍餃子アレンジレシピ「中華茶碗蒸し」の作り方

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2018年1月11日放送の『メッセンジャーの○○は大丈夫なのか?』は年間120万円を餃子につぎこむ餃子マニアが「人生で食べないと絶対損するお取り寄せ餃子ベスト5」を発表しました。その中で紹介されたのが「冷凍餃子アレンジレシピ」。「中華茶碗蒸し」の作り方はこちら!

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今日の『メッセンジャーの○○は大丈夫なのか?』はお取り寄せ餃子マニア 小野寺力さんが「人生で食べないと絶対損をするお取り寄せ餃子ベスト5」を発表しました。

▼「お取り寄せ餃子ベスト5」はこちら
人生で食べないと損をするお取り寄せ餃子ベスト5(2018/1/11)

番組内では“お取り寄せ餃子”の他に「冷凍餃子アレンジレシピ」も紹介。冷凍餃子でこんな料理ができるなんて嬉しい♪ということで、自分へのメモ代わりにアップしておきます!

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教えてくれるのは「避風塘 みやざわ(フェイフォントン ミヤザワ)」の宮澤シェフ。

中華茶碗蒸し

【作り方】

1.味覇をお湯で溶いて中華だしを作る

2.中華だしと卵を3.5対1の割合で混ぜる

3.器に冷凍餃子を並べ、②の中華だしで溶いた卵を入れて、蒸し器で5分程蒸す

4.白ネギとしょうがのみじん切りに熱したサラダ油をかけてよくかき混ぜる

5.塩・ごま油・うま味調味料で味を調えて「ネギダレ」を作る

6.蒸しあがった茶碗蒸しに「ネギダレ」をかけ、仕上げに醤油をたらせば完成!

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読売テレビ「メッセンジャーの○○は大丈夫なのか?」
木曜 23時58分~0時53分
出演:メッセンジャー黒田 メッセンジャーあいはら 玉巻映美(MBSアナウンサー)
ゲスト:川島明(麒麟) ダイアン(西澤裕介・津田篤宏) あばれる君 吉田朱里 渋谷凪咲