2024年4月5日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、金曜日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ！こちらのページではその中で紹介された「鶏のマヨレモンソース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…今日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを紹介！
教えてくれるのは料理コラムニスト・山本ゆりさん♪
鶏のマヨレモンソース
材料
- 鶏もも肉 2枚（400g）
- じゃがいも 1個（120g）
- 塩 適量
- こしょう 適量
- サラダ油 小さじ2
- ベビーリーフ 適量
- ミニトマト 適量
- マヨネーズ 大さじ3
- 牛乳 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- レモン汁 小さじ2
･･････････････････
![syunkonカフェごはん 7 （e-MOOK） [ 山本 ゆり ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4383/9784299004383_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- じゃがいも（1個）は洗い、水気がついたままラップに包み、電子レンジ（600W）で4分加熱する。
- 鶏もも肉（2枚）は筋を切り、皮目に数カ所穴をあけ、塩こしょう（適量）をする。
- フライパンにサラダ油（小さじ2）を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、弱火でこんがりするまで6～7分焼く。
- （１）のじゃがいもを裏返して、さらに1分加熱する。冷水につけて皮をむき、粗熱を取って1cm厚さの輪切りにする。
- マヨレモンソースを作る
マヨネーズ（大さじ3）牛乳（大さじ1）砂糖（小さじ2）レモン汁（小さじ2）を混ぜ合わせる。 - 鶏肉を裏返し、さらに2～3分焼き、（４）のじゃがいもをフライパンのあいているところで焼いて塩をする。
- 器にベビーリーフ・ミニトマトと一緒に盛り付け、マヨレモンソースをかけたら完成！
番組のレシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
山本ゆりさんのレシピ本
料理コラムニスト・山本ゆりさんのレシピ本はこちら！
↓エッセイ集も発売！
![syunkon日記 おしゃべりな人見知り [ 山本ゆり ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7920/9784594087920.jpg?_ex=128x128)
番組で使っているキッチングッズ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）
