2024年3月14日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは余ってる？揚げ物以外でパン粉を！。こちらのページではその中で紹介された「あじのレモンパン粉焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
余ってる？揚げ物以外でパン粉を！
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、余ってる？揚げ物以外でパン粉を！。
あじのレモンパン粉焼き
材料
- あじ（三枚おろし）2枚（300g）
- レモン 1個
- パン粉 大さじ3
- パルメザンチーズ（粉）小さじ1
- 塩 適量
- こしょう 適量
- バージンオリーブオイル 適量
作り方
- レモン（1個）は皮をすりおろし、皮をむいて果肉を取り出す。残りを絞って果汁小さじ1を取り、果肉を5mm程度に切る。
- パン粉（大さじ3）にレモンの皮・レモン汁（小さじ1）パルメザンチーズ（小さじ1）バージンオリーブオイル（小さじ1）こしょう（適量）を加えて混ぜる。
- あじ（2枚）は4等分に切る。
- クッキングシートの上に塩こしょう（適量）をふり、あじを重ならないよう置く。上からも塩こしょう（適量）をし、（２）のパン粉をのせて、バージンオリーブオイル（適量）をふる。
- オーブントースターで約6分焼く。
- 器に盛り、レモンの果肉を全体に散らしたら完成！
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
