2023年12月26日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは年末！おうちの食材使い切りおかず。こちらのページではその中で紹介された「お好み焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
年末！おうちの食材使い切りおかず
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、年末！おうちの食材使い切りおかず。
お好み焼き
材料
- キャベツ 100g
- にら 60g
- 青ねぎ 3本
- ほうれん草 30g
- ソーセージ 4本
- 小麦粉 180g
- 卵 3個
- 水 180ml
- お好みソース 適量
- マヨネーズ 適量
- 青のり粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
- キャベツ（100ｇ）は粗みじん切りにする。ニラ（60ｇ）は1cm長さに切る。青ねぎ（3本）ほうれん草（30ｇ）ソーセージ（4本）は5mm幅に切る。
- ボウルに卵（3個）を割り入れて溶きほぐす。
- 別のボウルにキャベツ・ニラ・青ネギ・ほうれん草・ソーセージを入れ、小麦粉（180ｇ）溶き卵・水（180ml）を加え、さっくり混ぜる。
- お好み焼きを2枚焼く。
ホットプレートを熱し、サラダ油（少量）を引き、（３）の生地を入れる。 - 下の面が焼けたらひっくり返し、もう一面を焼く。
- 両面がこんがり焼けたら器に取り出し、お好みソースを塗る。マヨネーズ・青のりをかけたら完成！
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
