2023年12月21日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはチキン以外でクリスマスのごちそう。こちらのページではその中で紹介された「ミートローフ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
チキン以外でクリスマスのごちそう
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、チキン以外でクリスマスのごちそう。
ミートローフ
材料
- ベーコン 7枚
- 豚ひき肉 240g
- 牛ひき肉 80g
- 塩 大さじ1/2
- 玉ねぎ（みじん切り）50g
- パン粉 15g
- 牛乳 80ml
- 卵 1個
- ミックスベジタブル 50g
- ゆで卵 3個
- こしょう 適量
- ナツメグ 適量
- サラダ油 適量
作り方
- パン粉（15ｇ）牛乳（80ml）を混ぜ合わせる。
- 型にベーコン（7枚）を5枚敷く。
- ボウルに豚ひき肉（240ｇ）牛ひき肉（80ｇ）塩（大さじ1/2）を入れ、粘りが出るまで練る。
- 玉ねぎのみじん切り（50ｇ）、（１）のパン粉＆牛乳、溶き卵（1個）凍ったままのミックスベジタブル（50ｇ）こしょう（適量）ナツメグ（適量）を加え、まとまるまで混ぜる。
- 手にサラダ油を塗って（４）の空気を抜き、型の深さ半分まで詰める。
- ゆで卵（3個）を並べ、残りの（４）を詰める。平らにならしてベーコンを折り曲げ、ベーコン2枚で覆って空気を抜く。
- アルミホイルをかぶせて、200℃に予熱しておいたオーブンで35分焼く。
- そのままオーブンの中で10分おいて休ませる。
- （８）の液体を捨てて型から外し、1.5～2cm幅に切り分けたら完成！
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レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
