2023年4月12日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは食べ方いろいろ！豆いろいろ。こちらのページではその中で紹介された「さや豆とたこの生姜焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
食べ方いろいろ！豆いろいろ
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、食べ方いろいろ！豆いろいろ。
さや豆とたこの生姜焼き
材料
- いんげん 150ｇ
- スナップえんどう 100ｇ
- ゆでだこ（足）120ｇ
- しょうが（みじん切り）30ｇ
- ごま油 大さじ1＋1/3
- 酒 大さじ4
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
･･････････････････
作り方
- いんげん（150ｇ）はヘタを切り、半分の長さに切る。スナップえんどう（100ｇ）はヘタと筋を取り除く。
- たこ（120ｇ）は5mm厚さのそぎ切りにする。
- 酒（大さじ4）砂糖（大さじ1）しょうゆ（大さじ2）を合わせておく。
- フライパンにごま油（大さじ1＋1/3）を熱し、しょうがのみじん切り（30ｇ）を弱火で炒める。
- 香りが立ってきたら、インゲン・スナップえんどうを加え、中火で少しかために炒める。
- （３）の半量を加えて中火でからめる。タレが少なくなったら残りのタレを加えて煮つめる。
- タコを加え、サッとからめたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額 ： 970円
金額 ： 970円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
